рецепт

Жареный рис янгчжоу

 1 порция

Рис сварить, грибы подержать в горячей воде, отжать, удалить ножки, шляпки разрезать на 4 части. Мороженых крабов разморозить. Мороженый горошек варить 3 минуты, свежий — 10 минут. Сполоснуть проросшую сою, дать воде стечь. Чеснок мелко нарезать, ветчину нарезать кубиками, белую часть лука мелко нарезать, зеленую — нарезать колечками. Яйца слегка взбить. Разогреть в воке 2 столовые ложки масла, потушить чеснок и белую часть лука. Добавить крабов и, помешивая, жарить 1 минуту, затем отставить в сторонку. Разогреть в воке 6 столовых ложек масла, помешивая, поджарить ветчину и яйца, добавить часть риса, продолжая помешивать. Добавить грибы, крабов, горошек и сою, залить устричным соусом и бульоном и жарить, помешивая, 2 минуты. Добавить оставшийся рис, посолить и поперчить. Выложить на подогретое блюдо и посыпать зеленым луком. Подавать в горячем виде.

Продукты (на 1 порцию)
рис 200г
грибы сушёные китайские 10шт.
крабы 200г
или крабы мороженые 200г
горошек зелёный консервированный 100г
соя 150г
чеснок 2дольки
ветчина 200г
лук зелёный 3шт.
яйца 2шт.
масло арахисовое 8ст. ложек
или масло кукурузное 8ст. ложек
соус соевый 2ст. ложки
бульон 200мл
вино рисовое 1ст. ложка
или шерри сухой 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
или горошек зелёный 100г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный рис янгчжоу. Как приготовить Жареный рис янгчжоу?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Азиатская кухня Китайская кухня

Блюда из грибовГрибы жареные Блюда из риса Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(186)