видео рецепт с фото пошаговый

Постный пирог с вареньем

Фото к рецепту: Постный пирог с вареньем
 1 час (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   01.04.24

Пирог с вареньем - отличный способ порадовать себя и близких вкусной выпечкой в постные дни. Тесто на растительном масле получается похожим на песочное и прекрасно сочетается с кисло-сладким вареньем. В рецепте использовалось сливовое варенье, но можно выбрать другое и поэкспериментировать с начинкой.

Продукты
Мука - 600 г
Вода - 200 мл
Масло растительное рафинированное - 200 мл (+ для смазывания формы)
Сахар - 200 г
Ванилин - 1/6 ч. ложки
Разрыхлитель - 20 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Варенье (у меня сливовое) - 200-250 мл

Видео рецептПостный пирог с вареньем
Пошаговый фото рецептПостный пирог с вареньем
Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №2

В 200 мл тёплой воды добавляем соль и сахар. Всё перемешиваем до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №3

Добавляем растительное масло, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №4

Добавляем постепенно просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №5

Быстро замешиваем мягкое, похожее на песочное тесто.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №6

Отделяем от теста 1/4 часть.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №7

Большую часть теста раскатываем в круглый пласт толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №8

Дно формы застилаем пергаментом, бока смазываем растительным маслом. Перекладываем тесто в форму. У меня форма диаметром 26 см. Формируем небольшие бортики высотой 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №9

На тесто выкладываем варенье и равномерно распределяем.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №10

Меньшую часть теста раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Обрезаем края пласта, чтобы получился квадратный лист.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №11

Разрезаем тесто на тонкие полоски.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №12

Из полосок выкладываем сеточку на поверхности пирога.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №13

Можно уже ставить пирог в духовку. Но если осталось еще немного теста, раскатываем его в тонкий прямоугольный пласт. Пласт разрезаем на тонкие полоски (6 шт.) и плетем две косички.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №14

Косички из теста выкладываем по окружности пирога.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №15

Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №16

Постный пирог с вареньем вынимаем из духовки и оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №17

Затем разрезаем пирог на порционные кусочки и подаём.

Фото приготовления рецепта: Постный пирог с вареньем - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный пирог с вареньем. Как приготовить Постный пирог с вареньем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем
На праздничный стол Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 1640 3 0
Елена Среда, 10 Апреля 2024 г. 10:55 #

Почему вода? Там же в ингредиентах указано масло - 200 мл

   
цитировать
Мишель Суббота, 13 Апреля 2024 г. 01:21 #

Сегодня испекла пирог по этому рецепту. На мой вкус количество сахара нужно брать меньше, чем указано в рецепте. Я в итоге взяла 100 г, для меня все равно очень сладко получилось. Это я про сладость самого теста, так как от варенья естественно ещё дополнительная сладость. Количество ингредиентов строго по рецепту добавляла (кроме сахара), тесто было мягкое, эластичное, но его не удавалось раскатать тонко, так как оно обратно собиралось. Не знаю, почему такой эффект. Но тем не менее рецепт, считаю, рабочий, само тесто и пирог в готовом виде мне в целом понравились. Кстати, выпекала я 45 минут на 180 градусах и 15 минут на 165. Автору спасибо за постный рецепт. P.S. Мужу-вегану оооочень пирог понравился

   
цитировать
Мишель Суббота, 13 Апреля 2024 г. 10:49 #

Приготовила пирог по данному рецепту. На мой вкус очень много сахара, я положила половину нормы, но мне все равно было очень сладко. Но это, конечно, дело вкуса. Остальные ингредиенты положила строго по рецепту. Тесто мне трудно было раскатать в тонкий пласт, оно собралось обратно. Но в целом это на вкус не повлияло, просто толще бортики и основа получились. Выпекала при 180 градусах 45 минут 15 минут при 165. Мое мнение - хороший рабочий рецепт постного пирога. P.S. Муж-веган и мама остались в восторге от пирога, им оооочень понравился.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)