Салат с булгуром, помидорами черри и болгарским перцем

Подготавливаем продукты.

Булгур промываем, выкладываем в сотейник, заливаем водой в пропорции 1:2 (200 мл), чуть солим, доводим до кипения. Убавляем нагрев и варим булгур примерно 15 минут.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Отправляем в пиалу оливковое масло, мёд, молотый перец, соль, горчицу.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Перемешиваем заправку.

Помидоры черри разрезаем пополам.

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец полосками.
Красный лук очищаем и нарезаем тонкими четвертинками колец.

Мелко нарезаем зелень.

Булгур откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.

В салатник выкладываем булгур, помидоры, болгарский перец, лук.

Добавляем зелень и заправку.

Перемешиваем салат с заправкой.

Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!