рецепт с фото пошаговый

Морковные котлеты с пшеном

Фото к рецепту: Морковные котлеты с пшеном
 Вкусное утро   08.04.24

Поскольку пшённая каша вмешивается в тесто уже готовой, и морковь тоже предварительно тушится, то на обжаривание котлет в сухарно-кунжутной панировке уйдёт минимум времени. Просто и питательно!

Продукты
Крупа пшённая — 150 г
Молоко — 300 мл
Морковь — 2 шт. (220 г)
Мука (по желанию) - 3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Панировочные сухари (для панировки) - 2-3 ст. ложки
Кунжут (для панировки) - 2-3 ст. ложки
Масло сливочное - для жарки
*
Дополнительно (по желанию):
Сметана/йогурт/молочный соус — для подачи

Пошаговый фото рецептМорковные котлеты с пшеном
Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №2

Крупу промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной. Заливаем кипятком и оставляем на пару минут, чтобы крупа не горчила.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №3

Всыпаем крупу в молоко, солим и варим в течение 15-20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №4

Готовую кашу немного остужаем до комфортной температуры.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №5

Морковь очищаем, нарезаем небольшими брусочками или кружочками.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №6

Морковь соединяем в сотейнике с 2 ст. ложками воды и сливочным маслом (10 г). Тушим под крышкой 5-6 минут, до готовности и мягкости.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №7

Морковь за это время стала мягкой.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №8

Пюрируем морковь вместе с оставшимся маслом погружным блендером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №9

Смешиваем готовую пшённую кашу, муку, морковное пюре, яйцо и соль до однородности.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №10

Из однородной массы формуем котлеты любой формы. Из данного количества продуктов получилось 9 котлет.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №11

Обваливаем получившиеся котлеты в смеси панировочных сухарей и кунжута.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №12

Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №13

Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №14

Морковные котлеты с пшеном готовы. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Морковные котлеты с пшеном - шаг №15

Подаём котлеты в горячем и тёплом виде, полив сметаной, йогуртом или молочным соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковные котлеты с пшеном. Как приготовить Морковные котлеты с пшеном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшенная каша
КотлетыКотлеты из моркови
Морковные котлеты Овощные
Завтрак Ужин
Блюда из моркови Блюда из пшена
4 спасибо 885 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)