Салат с жареной кукурузой, огурцом, помидорами черри и болгарским перцем

Подготавливаем продукты.

Кукурузу натираем солью.

В сковороде разогреваем сливочное масло.
Выкладываем в сковороду кукурузу, накрываем крышкой и обжариваем со всех сторон, периодически переворачивая, 7-10 минут.
Обжаренной кукурузе даём немного остыть.

Помидоры черри разрезаем пополам.
Огурцы нарезаем полукружиями.
Болгарский перец очищаем от семян и удаляем плодоножку. Нарезаем перец соломкой.

Петрушку, укроп, зелёный лук и базилик мелко нарезаем.
Фету нарезаем произвольными кусочками.

С лайма снимаем цедру (1 ч. ложка) при помощи мелкой тёрки. Выжимаем из лайма сок (1-1,5 ст. ложки).

В пиалу отправляем майонез, сметану, фету, сок и цедру лайма.

Тщательно перемешиваем заправку, разминая кубики феты.

С остывшей кукурузы срезаем зёрна.

В салатник отправляем огурцы, помидоры, болгарский перец, кукурузу, зелень.

Добавляем приготовленную заправку, соль и молотый перец.

Перемешиваем салат.

Готовый салат подаём к столу.

Приятного аппетита!