Овощной салат с орехами

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Выкладываем лук в небольшую пиалу и посыпаем солью. Вливаем уксус. Перемешиваем и оставляем на время подготовки остальных ингредиентов.

Помидоры нарезаем средними кусочками. Огурцы нарезаем полукружьями.

Грецкие орехи несколько минут подсушиваем на сухой сковороде. Даём орехам чуть остыть.

Подсушенные грецкие орехи мелко нарезаем.

Петрушку мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Очень мелко нарезаем перец чили.

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем мякоть перца короткими полосками, отправляем в салатник.
Добавляем салатный микс, помидоры, огурцы, петрушку, измельчённые орехи, лук, чеснок и перец чили.

Всыпаем соль, перец и хмели-сунели. Заправляем салат оливковым маслом.

Перемешиваем.

Выкладываем салат в тарелку и подаём.

Приятного аппетита!