видео рецепт с фото пошаговый

Песочные рулетики с джемом

Фото к рецепту: Песочные рулетики с джемом
 50 мин (ваши 30 мин)
 ДЕСЕРТация   12.07.23

Выпечка из песочного теста всегда хрустящая, очень рассыпчатая и буквально тающая во рту, а если добавить ещё и ягодную составляющую, получится особенно вкусно. Песочные рулетики по этому рецепту готовятся с джемом из малины, но можно каждый раз выбирать разный джем, получая новый вкус.

Продукты
Масло сливочное - 100 г
Сметана жирностью 20 % - 60 г
Сахар - 50 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Джем (малиновый) - 120 г
Сахарная пудра (для подачи) - 30 г

Видео рецептПесочные рулетики с джемом
Пошаговый фото рецептПесочные рулетики с джемом
Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №2

В глубокую миску просеиваем муку и разрыхлитель (немного муки оставляем для подпыла рабочей поверхности). Добавляем сахар, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №3

Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками и отправляем в миску с сухой смесью. При желании масло можно не нарезать, а натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №4

Сперва перемешиваем смесь ложкой, а затем перетираем руками.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №5

Добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №6

Замешиваем тесто, подкатываем в шар.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №7

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Рабочую поверхность подпыляем мукой. Выкладываем тесто и делим его на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №8

Каждую часть теста раскатываем в небольшой круг.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №9

Наносим часть джема, немного не доходя до края.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №10

Сворачиваем рулетик.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №11

Таким образом сворачиваем четыре рулетика. Неровные края подравниваем ножом.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №12

Противень застилаем пергаментом. Каждый рулетик разрезаем пополам и выкладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №13

Отправляем рулетики выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 20 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №14

Готовым рулетикам даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №15

Перекладываем рулетики на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с джемом - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочные рулетики с джемом. Как приготовить Песочные рулетики с джемом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулетТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из малины Лучшие рецепты выпечки
32 спасибо 34796 3 0
Екатерина Понедельник, 14 Августа 2023 г. 14:51 #

Безумно вкусные рулеты, сразу разлетелись. Так что делайте, не пожалеете. Максимально быстро, и очень очень вкусно. Тесто получается нежное, песочное. Вообщем один из лучших рецептов 🔥❤️

   
цитировать
Алина;) Четверг, 25 Января 2024 г. 00:27 #

Невероятно вкусные рулетики! Разлетелись за один раз)

Большое спасибо автору за рецепт!❤

   
цитировать
Татьяна Четверг, 07 Ноября 2024 г. 15:47 #

Очень вкусно, но очень сладко. Сахара в половину меньше можно ложить. А в остальном очень хороший рецепт!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)