рецепт с фото пошаговый

Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами

Фото к рецепту: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   23.05.23

Грибы, жаренные с грецкими орехами, - блюдо грузинской кухни, которая отличается обилием ярких вкусов. Аппетитный аромат чеснока, хмели-сунели, кориандр, уксус и пикантная остринка красного перца делают обжаренные грибочки бесподобно вкусными. А ароматные обжаренные орехи отлично дополняют грибы.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 500 г
Орехи грецкие - 100 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Уксус винный - 2-3 ч. ложки
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 2/3 ч. ложки
Перец красный острый молотый - 1-2 щепотки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептШампиньоны, жаренные с грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №2

Орехи слегка поджариваем на разогретой сухой сковороде для усиления аромата, периодически помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №3

Грибы нарезаем средними кусочками (мелкие грибы можно разрезать на 2 части).

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №5

Обжаренные грецкие орехи выкладываем в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №6

Измельчаем орехи в крошку.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №7

Зубчик чеснока очищаем и добавляем к орехам.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №8

Еще раз измельчаем орехи с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №9

Разогреваем сковороду с 30 мл растительного масла и обжариваем грибы примерно 10 минут, до полного испарения жидкости и подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №10

Отдельно на оставшемся растительном масле обжариваем лук 7-10 минут, до золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №11

В сковороду с грибами добавляем измельченные с чесноком орехи и обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №12

Также добавляем соль, хмели-сунели, кориандр, острый перец и винный уксус.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №13

Все равномерно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №14

Грибы с грецкими орехами готовы. Перекладываем блюдо на тарелку, по желанию украшаем зеленью.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №15

Подаем в горячем или холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами. Как приготовить Шампиньоны, жаренные с грецкими орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Вегетарианские Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из шампиньонов
2 спасибо 1620 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)