Котлеты из ветчины и сыра

Подготавливаем продукты.

Ветчину очищаем от плёнки и нарезаем максимально маленькими кубиками.

Сыр натираем на крупной тёрке.

В отдельной миске соединяем ветчину, одно яйцо и сыр. Всыпаем соль, перец, травы и манку.
(Будьте осторожны с солью, потому что сыр и колбаса уже солёные.)

Перемешиваем массу до однородности.

Готовим две тарелки умеренной глубины для панировки котлет. В одной взбиваем слегка яйцо, а во вторую всыпаем панировочные сухари.

Формируем из колбасно-сырной массы котлеты весом примерно по 50 г. Из данного количества продуктов у меня получилось 9 изделий.

Окунаем котлеты в яйцо.

Затем панируем в сухарях со всех сторон.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и сразу выкладываем туда котлеты.

Обжариваем котлеты на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Готовые котлеты выкладываем на бумажные салфетки для впитывания лишнего жира.

Котлеты из колбасы и сыра готовы. Подаём в горячем виде.

Приятного аппетита!