Суп с пельменями и овощами

Подготовить необходимые продукты.

Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистости, примерно 7-10 минут.

Картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

Добавить в кастрюлю картофель и морковь и обжарить в течение 2-3 минут.

Добавить томатную пасту и специи. Перемешать и жарить еще 2 минуты.

Влить воду, добавить лавровый лист и кипятить на среднем огне в течение 15-20 минут.

Добавить пельмени и варить до готовности, 10 минут.

Измельчить зелень.

Готовый суп разлить по тарелкам и подавать со сметаной и измельченной зеленью.

Приятного аппетита!