рецепт с фото пошаговый

Тыквенно-картофельные котлеты с манкой

Фото к рецепту: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой
 4 порции
 1 час (ваши 35 мин)
 Yuliya-s   18.11.22

В сезон тыквы приготовим ароматные тыквенные котлеты. Кроме тыквы добавляется картофель и лук, эти овощи делают вкус котлет ещё интересней и ярче, а консистенцию более нежной. Тыквенные котлеты готовятся без яиц, с добавлением манной крупы, поэтому отлично подойдут и для постного меню. Тыквено-картофельные котлеты несложные в приготовлении, бюджетные и вкусные.

Продукты (на 4 порции)
Тыква очищенная - 500 г
Картофель - 270 г
Лук репчатый - 100 г
Крупа манная - 130 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 15 г
Масло растительное - 60 мл

Пошаговый фото рецептТыквенно-картофельные котлеты с манкой
Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №2

Очищенную тыкву натираем на средней тёрке в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №3

Лук очищаем и также натираем на средней тёрке. Добавляем лук к тыкве.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №4

Картофель очищаем, натираем на средней тёрке и отправляем в миску с тыквой и луком.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №5

В глубокой сковороде разогреваем половину от общего объёма растительного масла (30 мл), выкладываем натёртые овощи. Если овощи не слишком сочные, можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Обжариваем овощи на небольшом огне 10-15 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №6

Затем всыпаем в сковороду с овощами манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №7

Перемешиваем и сразу выключаем огонь. Даём овощной массе остыть.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №8

Петрушку измельчаем, добавляем в сковороду. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №9

Перемешиваем овощной фарш до однородности.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №10

В чистой сковороде разогреваем немного растительного масла (15 мл). Влажными руками формируем небольшие круглые котлеты и выкладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №11

Обжариваем котлеты на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания.
Так формируем и обжариваем все котлеты, по мере необходимости добавляя растительное масло.
(Готовые тыквенные котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.)

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №12

Тыквенные котлеты перекладываем на тарелку и подаём горячими с любимым соусом (у меня из сметаны с зеленью).

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №13

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №14

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой - шаг №15

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенно-картофельные котлеты с манкой. Как приготовить Тыквенно-картофельные котлеты с манкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыОвощные котлеты
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи из тыквы
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из тыквы
41 спасибо 19630 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)