рецепт с фото пошаговый

Пышные панкейки на кефире

Фото к рецепту: Пышные панкейки на кефире
 5 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   16.07.22

Вкусные, румяные и пышные панкейки на кефире. Готовятся достаточно быстро, что очень удобно для завтрака или перекуса на протяжении дня.

Продукты (на 5 порций)
Мука — 350 г
Кефир (жирностью 1 %) — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 30 г
Соль — 3-5 г
Сода — 5 г
*
Для подачи (по желанию):
Мёд (сгущёнка, варенье, сироп, сливочное масло) — по вкусу

Пошаговый фото рецептПышные панкейки на кефире
Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Кефир подойдёт любой жирности.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №2

Кефир немного подогрейте в микроволновой печи, чтобы он стал немного тёплым — в таком случае реакция с содой будет активней, что сделает панкейки ещё пышнее.
Соедините кефир с содой.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №3

Перемешайте. Сода вступит в реакцию с кислой средой, и на поверхности появятся пузыри.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №4

Яйца разбейте в отдельную глубокую миску, всыпьте к ним сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №5

Перемешайте слегка венчиком или вилкой, чтобы все ингредиенты соединились.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №6

Влейте яичную массу к кефирной смеси и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №7

Всыпьте просеянную муку, перемешайте венчиком, чтобы не было мучных комочков.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №8

Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане, остудите до тёплого состояния и влейте в тесто.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №9

Должно получится густоватое тесто, обладающее небольшой текучестью.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №10

Блинную сковороду отправьте на умеренный огонь и хорошо разогрейте. Перемешайте тесто.
Зачерпните половником тесто и влейте в центр сковороды. Дном половника распределите тесто в круглый равномерный пласт.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №11

Жарьте на огне ниже среднего примерно 2-3 минуты, чтобы нижняя сторона подрумянилась, а на поверхности появились пузырьки.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №12

Аккуратно переверните панкейк и продолжите готовить в таком же режиме, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №13

Выложите панкейк на тарелку.
Таким образом поступите со всем оставшимся тестом.

Фото приготовления рецепта: Пышные панкейки на кефире - шаг №14

Пышные панкейки на кефире готовы.
Подавайте панкейки к столу в горячем или тёплом виде, дополнив их мёдом, сгущёнкой, вареньем, сиропом или сметаной.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные панкейки на кефире. Как приготовить Пышные панкейки на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
ОладьиОладушки Оладушки на кефире Панкейки Американская кухня
Завтрак
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
86 спасибо 125205 6 0
Анна Суббота, 01 Июля 2023 г. 13:56 #

:cry:

   
цитировать
Sve4kaSV Воскресенье, 02 Июля 2023 г. 07:35 #

Анна
:cry:

Приятного чаепития!

   
цитировать
Виктория Суббота, 16 Сентября 2023 г. 20:10 #

Это не панкейки, это блины!☹

   
цитировать
Sve4kaSV Воскресенье, 17 Сентября 2023 г. 07:49 #

Виктория
Это не панкейки, это блины!☹

Приятного чаепития!

   
цитировать
Катерина Пятница, 22 Сентября 2023 г. 10:00 #

В мене все вийшло. Дякую. Але я їх смажила як панкейки. На мій смак можна більше цукру

Дякую за рецепт

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 22 Сентября 2023 г. 20:15 #

Катерина
В мене все вийшло. Дякую. Але я їх смажила як панкейки. На мій смак можна більше цукру Дякую за рецепт

Дуже приємно, що рецепт сподобався!Так, кількість цукру можно взяти на свій смак. Смачного!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)