рецепт с фото пошаговый

Кофейная панна-котта

Фото к рецепту: Кофейная панна-котта
 2 порции
 5 часов 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   22.02.22

Нежнейшая кофейная панна-котта – идеальный десерт для тех, кто не представляет ни дня своей жизни без ароматного бодрящего напитка! Готовить итальянское сливочное желе по этому рецепту очень легко. Панна-котта получается по текстуре шелковистой, словно кремовое желе, с изумительным кофейным вкусом и ароматом.

Продукты (на 2 порции)
Сливки 10 % - 350 мл
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Сахар - 50 г
Желатин быстрорастворимый - 10 г
Ванилин - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКофейная панна-котта
Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала сливки жирностью 10%, также можно взять сливки жирностью 15% или смесь жирных сливок и молока.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №2

В кастрюльку перелейте сливки.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №3

Прогрейте сливки до 70-80 градусов на небольшом огне около 2 минут. Всыпьте сахар, ванилин и быстрорастворимый желатин.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №4

Венчиком перемешайте сливки и оставьте на 1 минуту, чтобы желатин разбух. После этого снова прогрейте сливки на небольшом огне 30 секунд и ещё раз перемешайте. Кристалликов желатина и сахара остаться не должно, сливочная смесь должна получиться однородной.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №5

Залейте 1 ч. ложку растворимого кофе кипятком (40 мл). Перемешайте, чтобы кофе растворился.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №6

Введите кофе в сливочную смесь и венчиком перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №7

Разлейте сливочно-кофейную смесь по стаканам, дайте остыть при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник до полного застывания. Я оставила на 5 часов.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №8

Готовый десерт достаньте из холодильника и украсьте по своему вкусу. Я посыпала кокосовой стружкой и украсила кофейными зёрнами.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №9

Кофейная панна-котта готова к подаче.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта - шаг №10

Панна котта имеет очень нежную шелковистую текстуру и изысканный вкус кофе – очень вкусный десерт! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофейная панна-котта. Как приготовить Кофейная панна-котта?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыЖеле десертПанна-котта Итальянская кухня
8 Марта
День рождения На праздничный стол
Рецепты для начинающих
36 спасибо 28275 4 0
Рита Суббота, 18 Июня 2022 г. 17:57 #

Спасибо, получилось очень вкусно! Советую! только оно у меня застыло не за 5 часов а за полтора, но это и хорошо, спасибо за рецепт:P

   
цитировать
Анна Среда, 22 Июня 2022 г. 19:03 #

А можно вместо сливок молоко добавить?

   
цитировать
Анна Четверг, 23 Июня 2022 г. 08:18 #

купила сливки сделалавсё точно по рецепту:cry: не получилось. Но на второй раз вышло! Бомбезный рецепт:heart:

   
цитировать
Media Среда, 27 Июля 2022 г. 17:00 #

А можно вместо кофе использовать какао ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)