рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем

Фото к рецепту: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем
 KaterinaS   01.06.21

Сытный и вкусный сырный суп из молодого зелёного лука с картофелем получается нежным и ароматным, а приготовить совсем несложно. Картофель отвариваем с пряностями, а затем добавляем плавленый сыр, вкус которого удачно оттеняет обжаренный зелёный лук и чеснок.

Продукты
Картофель - 300 г
Лук зелёный - 250-300 г (большой пучок)
Сыр плавленый - 270 г (3 шт.)
Зелень свежая - небольшой пучок
Чеснок - 1 зубчик
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 2 шт.
Хмели-сунели - 2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с молодым зелёным луком и картофелем
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Плавленый сыр выбирайте хорошего качества.
Картофель очистите и промойте. Зелень промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №2

Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками, заливаем в кастрюле водой, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком, доводим до кипения. Варим 10 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №3

Тем временем нарезаем зелёный лук - отдельно белую часть, а затем зелёную (небольшими колечками).

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем белую часть лука примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №5

Затем добавляем зелёную часть лука и готовим ещё минуты 2-3.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №6

Плавленый сыр нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №7

Из кастрюли с картофелем достаем лавровый лист и перец горошком. Кладём в кастрюлю сыр.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №8

Варим, помешивая, до растворения сыра, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №9

Добавляем в суп обжаренный лук и готовим 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №10

Измельчаем свежую зелень.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Всыпаем в суп соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели, добавляем измельчённую зелень и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №11

Доводим до кипения, выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Даём супу настояться минут 15.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем - шаг №12

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем. Как приготовить Сырный суп с молодым зелёным луком и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп луковый Суп овощной Суп сырный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый
5 спасибо 793 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)