рецепт с фото пошаговый

Луковый суп по-французски

Фото к рецепту: Луковый суп по-французски
 6 порций
 POLLY_COOKING   15.03.17

Луковый суп с гренками - интересное блюдо французской кухни.

Продукты (на 6 порций)
Лук репчатый - 6 шт.
Чеснок - 3 зубка
Багет французский - 6 кусочков
Сыр швейцарский грюйер, тертый - 2 стакана
Вино белое сухое - 0,5 стакана
Бульон овощной - 9 стаканов
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Тимьян свежий - 2 ч. ложки измельченного + для украшения

Пошаговый фото рецептЛуковый суп по-французски
Фото приготовления рецепта: Луковый суп по-французски - шаг №1

Как приготовить луковый суп с гренками:

Чеснок очистить, измельчить. Лук тонко нарезать.
В большой кастрюле на среднем огне нагреть масло, добавить лук и готовить, помешивая, 10 минут или пока лук не станет золотисто-коричневым.
Добавить измельченный чеснок и тимьян, всыпать сахар. Продолжать готовить, помешивая, 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Луковый суп по-французски - шаг №2

Посыпать мукой и готовить, непрерывно перемешивая, 1-2 минуты.
Влить вино, перемешать.
Постепенно влить бульон, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить луковый суп 45 минут.
Одновременно разогреть духовку. Обжарить ломтики хлеба до золотистого цвета с двух сторон. Натереть хлеб чесноком.

Фото приготовления рецепта: Луковый суп по-французски - шаг №3

Налить суп в жаропрочные тарелки-мисочки (6 порций), поставить их на противень. В каждую тарелку выложить тост, посыпать сыром. Поставить противень в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Луковый суп по-французски - шаг №4

Луковый суп по-французски сразу подавать к столу, украсив суп с гренками веточками тимьяна.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Луковый суп по-французски. Как приготовить Луковый суп по-французски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп луковый Суп овощной Супы с овощами
Французская кухня
В духовке
Обед
Блюда из сыра

Тема › Сокровища наций

67 спасибо 6 0
Лана Вторник, 28 Марта 2017 г. 07:07 #

А соли не надо вообще?

   
цитировать
Dalila Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 14:11 #

Напишите пожалуйста сколько времени готовить))

   
цитировать
Кирилл Пятница, 01 Декабря 2017 г. 23:35 #

Мука лишняя, суп мутный получился

   
цитировать
Вишня Среда, 06 Июня 2018 г. 15:32 #

багет французский..сыр шведский..:ag: а из нормальных продуктов это можно приготовить?

   
цитировать
Аня Вторник, 24 Июля 2018 г. 14:37 #

Приготовила, только сыр обычный взяла, соль добавила обязательно иначе фу. Получился сладковатый, вкус интересный, необычный. Каждый день такое готовить не станешь, но разочек можно. Суп на любителя, я больше по щам и борщам)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)