рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами

Фото к рецепту: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   04.05.21

Сочный и вкусный зелёный салат с куриным филе, шпинатом, огурцами и яйцами - отличный способ добавить в меню немного витаминов. Сочетание свежего шпината, петрушки, зелёного лука и огурцов придаёт салату свежесть, объём и лёгкость, а кусочки обжаренного куриного филе, вареные яйца и заправка из майонеза обеспечивают сытность и нежный вкус. Удачный баланс полезного и вкусного. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 380 г
Огурец - 120 г (1 шт.)
Шпинат свежий - 80 г
Лук зелёный - 30 г
Петрушка свежая - 10 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 100 г
Масло растительное для жарки - 1-1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №1

Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите зелень и огурец.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №2

Сварите яйца вкрутую - в течение 8 минут на небольшом огне. Затем поместите вареные яйца на несколько минут в ледяную воду, чтобы они остудились и их было легче очистить от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №3

Филе для салата можно приготовить заранее любым удобным способом: отварить, запечь или обжарить. Я обжарила.
Куриное филе слегка отбейте. Присыпьте филе с двух сторон 1-2 щепотками соли и молотого чёрного перца. Если время позволяет, можно оставить натертое солью и перцем филе при комнатной температуре на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №4

На среднем огне разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Выложите подготовленное куриное филе и обжарьте по 6 минут с каждой стороны, до золотистости. Затем переверните филе, накройте сковороду крышкой и обжарьте ещё по 4 минуты с каждой стороны, до полной готовности. Готовое филе переложите на тарелку и слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №5

Листья шпината порвите на небольшие кусочки и поместите в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №6

Мелко нарежьте зелень петрушки и зелёный лук. Добавьте нарезанный лук и петрушку к шпинату. По желанию отложите немного петрушки или лука и сохраните для украшения готового салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №7

Вареные яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезанные яйца в салатник к зелени.
По желанию половину или целый желток отделите, натрите на мелкой тёрке и используйте для украшения готового салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №8

Нарежьте огурец тонкой соломкой или брусочками и добавьте к остальным компонентам.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №9

Куриное филе нарежьте кубиками размером на один укус и также добавьте в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №10

Заправьте салат майонезом, добавьте немного соли и молотого чёрного перца.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №11

Хорошо всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №12

Для подачи выложите салат горкой на порционную сервировочную тарелку, присыпьте натёртым яичным желтком и щепоткой петрушки или зелёного лука.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами - шаг №13

Салат с курицей, шпинатом, огурцами и яйцами готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами. Как приготовить Салат с курицей, огурцами, шпинатом и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из огурцов Блюда из шпината Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

8 спасибо 3653 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)