рецепт с фото пошаговый

Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью

Фото к рецепту: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью
 6 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   24.02.21

Этот замечательный кекс на молоке и сливочном масле может служить образцом идеальной домашней выпечки! У готового кекса яркий цитрусовый вкус и аромат, по своей текстуре он нежный и рыхлый. Особым украшением кекса является кисло-сладкая глазурь из лимонного сока и сахарой пудры и немного жареного арахиса.

Продукты (на 6 порций)
Для кекса:
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
Молоко - 50 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 5 г
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 4 ст. ложки
Сок лимона - 2 ст. ложки
*
Для посыпания кекса:
Арахис (жареный) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью
Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло должно быть мягким - заранее достаньте его из холодильника.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №2

Мягкое сливочное масло переложите в миску и всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбивайте масло с сахаром в течение двух минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №4

Не прекращая взбивания, по одному вводите яйца.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №5

С половины хорошо вымытого лимона с помощью мелкой тёрки снимите цедру (жёлтую наружную часть кожуры) и добавьте в масляно-яичную смесь. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №6

Муку и разрыхлитель смешайте.
Просейте их в миску с жидкой основой.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №7

Миксером на медленных оборотах замешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №8

Молоко подогрейте до тёплого состояния и влейте в тесто.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №9

Снова перемешайте тесто на медленных оборотах миксера.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №10

Переложите тесто в круглую форму с отверстием посередине.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №11

Выпекайте кекс при 180 градусах 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №12

Готовый кекс извлеките из формы и дайте ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №13

Когда кекс остынет, приготовьте глазурь. Из половинки лимона (с которой уже снята цедра) выжмите сок. Всего понадобится 2 столовые ложки лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №14

В лимонный сок всыпьте сахарную пудру. Тщательно вымешайте смесь до получения белой глазури, по консистенции напоминающей сгущённое молоко.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №15

Арахис крупно порубите.
Полейте кекс глазурью и посыпьте измельчённым арахисом.

Фото приготовления рецепта: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью - шаг №16

Когда глазурь застынет, разрежьте кекс на порции и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью. Как приготовить Кекс на молоке, с цедрой и лимонной глазурью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из лимонов Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)