рецепт с фото пошаговый

Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью

Фото к рецепту: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью
 3 порции
 anastasiya.panait   12.02.21

Салат из фасоли с жареным луком, морковкой по-корейски и свежей зеленью сам по себе сытный и очень полезный. Именно отварная фасоль делает его питательным, а морковь по-корейски придаёт салату остроту и пряный аромат. В качестве заправки - масло, в котором обжаривался лук. И что не может не радовать - никакого майонеза!

Продукты (на 3 порции)
Фасоль цветная - 100 г (вес в сухом виде)
Морковь по-корейски - 100 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Лук зелёный - 20 г
Укроп свежий - 10 г
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Если не хотите тратить время на варку фасоли, можно взять консервированную.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №2

Фасоль переберите, промойте, переложите в кастрюльку или миску и залейте чистой холодной водой (можно из-под крана). Оставьте фасоль замачиваться минимум на 6 часов, а ещё лучше - на ночь.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №3

С разбухшей фасоли слейте воду. Переложите фасоль в кастрюльку, залейте чистой холодной водой вровень с фасолью. Доведите воду на сильном огне до кипения, убавьте огонь и варите фасоль до мягкости и полной готовности (у меня фасоль варилась 45 минут). Если в процессе отваривания вода будет выкипать, подливайте немного кипятка. При отваривании фасоль можно не солить. Я слегка солю в конце варки, минут за 10.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №4

С отваренной фасоли слейте воду. Дайте фасоли остыть, затем переложите её в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №5

Лук очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №6

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. На среднем огне обжарьте лук до прозрачности, не давая ему слишком зарумяниться.
Обжаренный лук остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №7

Обжаренный лук вместе с маслом со сковороды переложите в миску к фасоли.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №8

Теперь к фасоли с луком добавьте морковь по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №9

Перья зелёного лука вымойте, обсушите, нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №10

Укроп промойте, обсушите, измельчите.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №11

Добавьте зелёный лук и укроп к ранее соединённым ингредиентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №12

Как следует перемешайте салат. При необходимости его можно дополнительно слегка подсолить.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - шаг №13

Салат из фасоли, с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью, готов. Его можно сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью. Как приготовить Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из фасолиФасоль красная
110 спасибо 63542 1 0
Наталья Пятница, 09 Декабря 2022 г. 19:08 #

Прекрасный рецепт Правильно подобранные пропорции продуктов. Вкус гармоничный. Очень рекомендую. Автору респект.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)