Песочное печенье "Сердечки" с глазурью из белого шоколада

Подготовьте все продукты. Масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

Сливочное масло соедините с яйцом в глубокой миске.

Добавьте щепотку соли и сахарную пудру. Перемешайте венчиком или обычной вилкой.

Введите в тесто пшеничную муку и разрыхлитель, перемешайте всё вилкой, а затем руками.

Тесто должно быть мягким и хорошо собираться в шар. Если тесто очень мягкое, значит масло было жидким или очень мягким. В таком случае поставьте тесто в холодильник на 20 минут и оно затвердеет и приобретет нужную консистенцию.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Притрусите ровную поверхность стола (или силиконовый коврик) мукой и скалкой раскатайте тесто в пласт толщиной 0,4-0,5 см.

Формочкой или вырубкой для печенья вырежьте из теста сердечки.

Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки-сердечки на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Дайте печенью полностью остыть.

Для глазури белый шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане.

Важно! Вода в кастрюле должна кипеть слабо, так как белый шоколад - штука нежная, и может засахариться при сильном нагреве. В этом случае добавьте 1 ст. ложку жирных сливок и снова нагрейте шоколад на водяной бане, активно помешивая до однородности.

Растопленный белый шоколад поместите в кондитерский мешочек или обычный полиэтиленовый пакетик и срежьте небольшой уголок.

На остывшее сердечко-печенье нанесите шоколадную глазурь, сверху распределите несколько сахарных украшений.

Таким же образом украсьте всё остальное печенье. Дайте глазури застыть не менее 1 часа.

А вот теперь можно заваривать чай и звать всех к столу. Красивые, оригинальные и очень праздничные печенья-сердечки готовы.

Рассыпчатое, сладкое, с лёгким шоколадным оттенком! Такое печенье можно взять с собой на перекус или угостить друзей в День влюбленных.

Песочное печенье в виде сердечек - отличное доказательство того, как вы любите своих близких.)