рецепт с фото пошаговый

Жареная куриная печень с луком

Фото к рецепту: Жареная куриная печень с луком
 35 мин (ваши 15 мин)
 Нэсси   29.01.21

Секрет приготовления куриной печени по этому рецепту - очень прост. Соединяем печень с нарезанными луком, чесноком и острым перцем и оставляем на время, чтобы печень пропиталась луковым соком и в готовом виде была мягкой. Обжариваем печень с луком на сильном огне, сохраняя весь сок внутри. Получаем нежную, ароматную куриную печень с лёгкой остринкой.

Продукты
Печень куриная - 400 г
Лук репчатый - 180 г (1 крупный)
Чеснок - 2 зубчика
Перец острый красный - 3 колечка (по вкусу)
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий - 1-2 веточки
Петрушка свежая - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЖареная куриная печень с луком
Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №2

Очищенный лук нарезаем полукольцами.
Очищенный чеснок нарезаем мелкими кубиками.
От острого перца отрезаем несколько колечек (у меня 3, вы ориентируйтесь на свой вкус).

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №3

В глубокую посуду выкладываем лук, чеснок и колечки перца.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №4

Мнём содержимое миски руками, чтобы лук немного пустил сок.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №5

Куриную печень промываем, удаляем плёнки и разрезаем на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №6

Печень добавляем к луку. Солим.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №7

Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №8

Через указанное время в сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему растительное. В горячее масло выкладываем куриную печень вместе с луком, чесноком и перцем. Обжариваем на сильном огне, помешивая, минут 6-8, до готовности (при разрезании печень не должна быть красной внутри).

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №9

Подаём жареную куриную печень горячей, украсив свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №10

В качестве гарнира у меня отварной картофель, но также хорошо подойдут макароны или гречка.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с луком - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная куриная печень с луком. Как приготовить Жареная куриная печень с луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Печень с луком
22 спасибо 17433 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)