видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный бисквит на какао

Фото к рецепту: Шоколадный бисквит на какао

Хочу поделиться рецептом простого шоколадного бисквита на какао. Всего 4 основных ингредиента - и шикарный, пышный, воздушный бисквит готов! Несложный в приготовлении, подойдет для новичков. Попробуйте! Надеюсь, понравится так же, как и мне!

Продукты
Яйца (С1) - 5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 120 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 3 г
Соль - 1 щепотка

Видео рецептШоколадный бисквит на какао
Пошаговый фото рецептШоколадный бисквит на какао
Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №1

Рецепт рассчитан на форму диаметром 17-20 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №2

К просеянной муке и какао добавляю разрыхлитель, перемешиваю и пока отставляю.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №3

Яйца разделяю на белки и желтки. Аккуратно, чтобы в белок не попало ни капли желтка.
К белкам добавляю хорошую щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №4

Взбиваю на маленькой скорости до легкой "пивной" пены.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №5

Затем постепенно увеличивая скорость миксера и в 2-3 захода добавляю 3/4 сахара от общего количества. Взбиваю до плотной и стабильной массы. При переворачивании чаши масса остаётся неподвижной. Пока отставляю.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №6

К желткам добавляю оставшийся сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №7

Взбиваю до легкого побеления и увеличения в объеме.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №8

Аккуратными движениями соединяю белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №9

Масса должна остаться легкой, нежной, воздушной.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №10

Затем ко взбитым яйцам в 2-3 захода просеиваю сухие ингредиенты. Каждый раз хорошо перемешивая лопаткой, тщательно, но недолго.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №11

Тесто немного опадет, но все равно останется пышным и воздушным.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №12

Выпекаю бисквит в разъемной форме 17 см в диаметре. Дно застелила пергаментом, бока ничем не смазываю.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №13

Духовка разогрета до 170 градусов. Приблизительное время выпечки - 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №14

Ориентируйтесь на свою духовку и на сухую зубочистку, но первые 25 минут духовку не открывать!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №15

На решетке даю бисквиту остыть 10-15 минут. Вырезаю из кольца и оставляю до полного остывания.
Затем заворачиваю бисквит в пакет или пищевую пленку и убираю в холодильник на 5-6 часов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №16

Шоколадный бисквит на какао готов!
Из указанного количества продуктов бисквит получается диаметром 17 см и высотой 8 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №17

Воздушный, лёгкий, пористый. Нежный и ароматный.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит на какао - шаг №18

Сам по себе бисквит суховат и нуждается в пропитке!

Надеюсь, рецепт понравится и будет полезным!
Я желаю вам прекрасного настроения!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный бисквит на какао. Как приготовить Шоколадный бисквит на какао?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитТортыТорт шоколадный На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
87 спасибо 6 6
Анна Суббота, 09 Января 2021 г. 00:33 #

Очень вкусный бисквит! Минимальное количество продуктов и времени. Спасибо за идеальный рецепт❤

   
цитировать
Светлана Среда, 27 Января 2021 г. 14:34 #

Бисквит получился шикарный высокий и очень вкусный! Идеальный рецепт!

   
цитировать
Сладкая жизнь Среда, 27 Января 2021 г. 18:20 #

Анна
Очень вкусный бисквит! Минимальное количество продуктов и времени. Спасибо за идеальный рецепт❤

На здоровье!

   
цитировать
Сладкая жизнь Среда, 27 Января 2021 г. 18:21 #

Светлана
Бисквит получился шикарный высокий и очень вкусный! Идеальный рецепт!

Рада, что рецепт понравился. На здоровье!

   
цитировать
Арина Пятница, 26 Марта 2021 г. 16:41 #

Рецепт классный

Но можете пожалуйста обьяснить мою ошибку,у меня бисквит не поднялся,почем так?

   
цитировать
Сладкая жизнь Суббота, 27 Марта 2021 г. 09:16 #

Арина
Рецепт классныйНо можете пожалуйста обьяснить мою ошибку,у меня бисквит не поднялся,почем так?

Скорее всего плохо взбили яйца.

Готовили все как в рецепте? На каком этапе что-то пошло не так?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)