рецепт с фото пошаговый

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   17.11.20

Необычный шоколадный пирог с творожными шариками и глазурью. Тесто для пирога готовим на яично-сметанно-масляной основе с добавлением какао-порошка, а белые шарики - из творожной массы с кокосовой стружкой, ванилью и крахмалом. Глазурь из растопленного шоколада со сметаной и сливочным маслом завершает этот вкусовой ансамбль и делает пирог мегашоколадным!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Сметана - 130 г
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 180 г
Какао-порошок - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ванилин - 1 щепотка
*
Для шариков:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Крахмал - 1 ст. ложка
Кокосовая стружка - 50 г + для украшения пирога (по желанию)
Ванилин - 1 щепотка
*
Для глазури:
Шоколад - 50 г
Сметана - 25 г
Масло сливочное - 15 г
Сахарная пудра - 50 г

Пошаговый фото рецептШоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
Сливочное масло должно быть мягким - нужно заранее достать его из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №2

Сделать творожные шарики: творог растереть с ванилином и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №3

Добавить яйцо и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №4

Всыпать крахмал. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №5

Добавить кокосовую стружку. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №6

Сформировать небольшие шарики и поместить их в морозилку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №7

Сделать шоколадное тесто: в глубокую миску разбить яйца, всыпать сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №8

Взбивать яйца с сахаром 5 минут, до пышной белой массы.
Добавить сметану и мягкое сливочное масло, взбить массу миксером.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №9

Добавить муку (примерно 1,5 стакана объёмом 200 мл), разрыхлитель, ванилин и какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №10

Аккуратно перемешать все ингредиенты до однородности.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №11

Форму для выпечки (моя - диаметром 24 см) смазать сливочным маслом и выложить туда замороженные творожные шарики.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №12

Сверху вылить тесто, поверхность разровнять. Выпекать пирог при 180 градусах 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №13

Сделать глазурь: растопить шоколад со сливочным маслом, добавить сметану и сахарную пудру, перемешать до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №14

Тёплую глазурь нанести на слегка остывший шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №15

Края верхушки пирога можно украсить кокосовой стружкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками - шаг №16

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками. Как приготовить Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Шоколадные пироги
ТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)