рецепт с фото пошаговый

Гречневые профитроли (к супу)

Фото к рецепту: Гречневые профитроли (к супу)
 4 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 Лялич   03.11.20

Подача первого блюда, особенно бульона, заметно выиграет, если предложить к нему вместо хлеба несладкие профитроли без начинки. В этот раз приготовим заварное тесто на растительном масле и с гречневой мукой.

Продукты (на 4 порции)
Яйцо - 1 шт.
Вода - 100 мл
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука гречневая - 45 г
Соль - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептГречневые профитроли (к супу)
Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Муку (45 г - это примерно 2 ст. ложки) просейте через мелкое сито.

Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №2

В кастрюлю с толстым дном влейте воду и растительное масло. Добавьте соль.
На среднем огне доведите смесь до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №3

Помешивая, всыпьте гречневую муку. Не прекращая помешивание, держите тесто на огне ещё около минуты.
Тесто должно получиться однородным, гладким и без комочков.
Снимите тесто с огня и, продолжая помешивать, остудите до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №4

В кастрюлю с заварным тестом разбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №5

Перемешайте тесто до однородного мягкого состояния.

Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №6

Включите духовку, установите температуру 180 градусов.
Противень застелите бумагой для выпечки.
При помощи кондитерского шприца отсадите тесто на расстоянии 1-2 сантиметра друг от друга.
Если нет шприца, можно воспользоваться целлофановым пакетом с отрезанным уголком, а можно разложить тесто при помощи обычной ложки, погружая её в холодную воду перед каждой последующей порцией теста.

Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №7

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте профитроли в течение 15-20 минут, до готовности. Не открывайте духовку первые 10 минут.
Выньте профитроли из духовки и остудите.

Фото приготовления рецепта: Гречневые профитроли (к супу) - шаг №8

Гречневые профитроли к супу готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневые профитроли (к супу). Как приготовить Гречневые профитроли (к супу)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Профитроли ТестоЗаварное тесто
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 1808 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)