рецепт с фото пошаговый

Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо

Фото к рецепту: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо
 8 порций
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)
 Вкус_Няшка   29.09.20

Оригинальный и вкусный салат на Новый год 2024 - год Дракона. Слоёный салат с курицей и овощами - сытное праздничное блюдо. Сочетание куриного мяса, картофеля и моркови дополнено нежным ореховым вкусом авокадо. Благодаря актуальному украшению в виде симпатичных бычков такой салат займёт главное место на новогоднем столе!

Продукты (на 8 порций)
Филе куриное - 250 г
Авокадо - 350 г (2 шт.)
Картофель - 300 г (3 шт.)
Морковь - 300 г (2 шт.)
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г
*
Для украшения салата:
Морковь свежая - 30 г
Яйцо - 1 шт.
Гвоздика - 8 бутонов
Лук зелёный - 10 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептНовогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо
Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №2

Куриное филе вымыть, выложить в воду, довести до кипения, варить примерно 30 минут. Если позволяет время, остудить готовое куриное филе прямо в бульоне.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №3

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут), воду слить. Залить яйца холодной водой и остудить.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №4

Морковь хорошо вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой и варить на небольшом огне около 25-30 минут, до мягкости.
Кроме отварной моркови также понадобится ещё небольшой кусочек сырой морковки для оформления салата.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №5

Картофель хорошо вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой. Варить картофель не небольшом огне около 30 минут, до готовности.
Отварные овощи остудить.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №6

Остывшее куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №7

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку. Нарезать авокадо мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №8

Яйца очистить. Одно яйцо отложить для украшения салата. Остальные яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №9

Желтки также натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №10

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №11

Картофель очистить и также натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №12

Формовочное кольцо установить на тарелку. У меня пластиковое кольцо диаметром 21 см, которое я обернула фольгой. Можно взять кольцо от разъемной формы для выпечки.
Куриное филе выложить в кольцо первым слоем, немного подсолить.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №13

Смазать филе майонезом.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №14

Затем выложить авокадо и снова смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №15

Следующий слой - яичные белки. Смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №16

Выложить слой моркови. Смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №17

Следующим слоем выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №18

Посыпать салат желтками.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №19

Аккуратно снять формовочное кольцо.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №20

Для украшения салата (для одной мордочки быка) из яйца вырезать три овала, один из которых будет с отверстием в центре.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №21

Я сделала две мордочки.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №22

Выложить кусочки яиц как на фото, формируя мордочки быков.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №23

В "рот" бычкам вложить перья зелёного лука, имитируя траву.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №24

"Глаза" и "ноздри" сделать из бутонов гвоздики.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №25

"Рога" и "ушки" вырезать из кусочков моркови.

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №26

Украшение праздничного салата готово!

Фото приготовления рецепта: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо - шаг №27

Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо можно подавать на новогодний стол.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо. Как приготовить Новогодний слоёный салат с курицей, картофелем, морковью и авокадо?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из яиц Салат с авокадо Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные Салаты слоеные

Новый Год2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Салаты новогодние
Блюда из авокадо Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда с майонезом
50 спасибо 12610 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)