рецепт с фото пошаговый

Суп с опятами и плавленым сыром

Фото к рецепту: Суп с опятами и плавленым сыром
 1 час
 Vasilisa69   25.09.20

В этом рецепте сырного супа с грибами используются опята. Можно взять как свежие, так и замороженные грибы. Плавленый сыр отлично гармонирует с грибами, он делает суп густым и насыщенным и оставляет приятное сливочное послевкусие.

Продукты
Опята - 150 г
Сыр плавленый - 100 г
Картофель (очищенный) - 250 г
Морковь - 75 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло подсолнечное - 50 мл
Петрушка свежая - 5 г (по вкусу)
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСуп с опятами и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты.
Очистим морковь и картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №2

Грибы переберём, очистим от мусора, срежем нижнюю часть ножки. Тщательно промоем опята, несколько раз сливая воду.
Грибы в кастрюле зальем водой, доведем до кипения и снимем пену. Уменьшим нагрев и оставим вариться под крышкой 30 минут. (После этого я грибной бульон еще и процеживаю.)

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №3

Очищенный картофель нарежем небольшими кусочками.
Репчатый лук очистим и нарежем четвертькольцами или кубиками. Очищенную морковь натрем на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №4

В сковороде разогреем растительное масло, выложим морковь и лук и обжарим в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №5

Добавим в кастрюлю с грибами картофель, посолим и поперчим. Проварим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №6

Затем добавим обжаренные лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №7

Если используете мягкий плавленый сыр типа «Янтарь», то его не нужно специально подготавливать. Такой мягкий сыр добавим в самом конце приготовления. Но если вы используете прямоугольный сыр в брикетах типа «Дружба», плавиться он будет дольше, поэтому нарежем его мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №8

Добавим нарезанный сыр в кастрюлю. Оставим вариться суп на 15-20 минут, до готовности картофеля и до того момента, как расплавится сыр.
Измельчим зелень петрушки.
В готовый суп добавим нарезанную зелень и выключим нагрев.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами и плавленым сыром - шаг №9

Вкусный сырный суп с грибами опятами готов. Очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с опятами и плавленым сыром. Как приготовить Суп с опятами и плавленым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп сырный
Обед

Блюда из грибовГрибы опята
Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый
20 спасибо 4720 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)