рецепт с фото пошаговый

Жареные манники с начинкой из творога

Фото к рецепту: Жареные манники с начинкой из творога
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Вкус_Няшка   12.09.20

Замечательная альтернатива привычным творожным сырникам с манкой - нежнейшие манники с начинкой из творога. Благодаря парочке хитростей приготовить такие манники будет совсем несложно и много времени не займёт. Очень оригинальный завтрак из доступных продуктов!

Продукты (на 3 порции)
Для густой манной каши:
Молоко - 250 мл
Крупа манная - 70 г
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
*
Для начинки:
Творог - 100 г
Сахар - 50 г
Ванилин - щепотка
Желток - 1 шт.
*
Мука пшеничная (для подпыла) - 1 ст. ложка
Яйцо (для обваливания) - 1 шт.
Масло сливочное (для жарки) - 30 г
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу
Варенье/сметана/джем - по вкусу

Пошаговый фото рецептЖареные манники с начинкой из творога
Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
Из указанного количества у меня получилось 6 манников среднего размера.
По желанию в творожную начинку можно добавить немного изюма, измельчённую курагу или чернослив.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №2

Готовим начинку.
В глубокой миске соединяем творог, сахар и желток.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №3

Добавляем ванилин. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №4

Кашу для манников лучше варить сразу - это не отнимает много времени, зато свежесваренная манная каша более пластична и ей проще придать нужную форму, что достаточно важно для приготовления манников.
Варим густую манную кашу.
Молоко наливаем в кастрюльку или сотейник, ставим на нагрев и доводим до кипения. Затем убавляем огонь до минимума, добавляем сахар и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №5

Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпаем манку. Периодически помешивая, варим манную кашу на минимальном огне примерно 3-4 минуты, до загустения.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №6

Начинаем формировать манники. Делать всё нужно максимально быстро, чтобы манная каша не успела остыть.
Рабочую поверхность (стол, блюдо, доску или поднос) присыпаем мукой. Каждый раз окуная столовую ложку в холодную воду, выкладываем горячую кашу на рабочую поверхность небольшими комочками на расстоянии друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №7

Каждый комочек каши расплющиваем и в центр получившейся лепёшки кладём примерно 1 ч. ложку творожной начинки.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №8

Аккуратно соединяем края лепёшки, пряча начинку внутрь и придаём получившемуся маннику продолговатую форму.
Таким же образом формируем остальные манники с творожной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №9

В сковороде на минимальном огне растапливаем сливочное масло.
Яйцо разбиваем в отдельную миску и взбалтываем вилкой. Каждый манник окунаем в яйцо.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №10

Выкладываем манники на разогретую со сливочным маслом сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №11

Жарим манники на минимальном огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Жареные манники с начинкой из творога - шаг №12

Нежные манники с творожной начинкой готовы. Подаём их к столу, по желанию присыпав сахарной пудрой и дополнив вареньем, сметаной или джемом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные манники с начинкой из творога. Как приготовить Жареные манники с начинкой из творога?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаМанникСырникиСырники без муки Сырники с манкой
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из молока Блюда из творога
20 спасибо 1 0
Анастасия Среда, 07 Октября 2020 г. 19:52 #

Вкусный завтрак,особенно для деток! Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)