Омлет с мятой, сыром и зелёным горошком

Необходимые продукты.
Горошек я использовала консервированный, но также отлично подойдёт свежий или замороженный зелёный горошек.
Мяту хорошо промываем, отряхиваем от лишней воды, листочки отделяем от стебельков.

Листочки мяты мелко нарезаем.

Сыр натираем на средней тёрке.

Яйца разбиваем в миску, добавляем перец и соль.

Перемешиваем венчиком или миксером на слабых оборотах.

В яичную массу добавляем мяту и зелёный горошек.

Перемешиваем.

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло (не слишком сильно, чтобы омлет не пригорел). Выливаем омлетную массу в сковороду.

Сверху посыпаем натёртым сыром.

Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим омлет около 3-5 минут, до полного схватывания.

Затем аккуратно складываем пополам.

Необычный омлет с мятой, сыром и зелёным горошком готов. Перекладываем омлет на тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!