рецепт с фото пошаговый

Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке

Фото к рецепту: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   11.07.20

Лето - пора спелых и сочных ягод и фруктов, и мы спешим воспользоваться возможностью порадовать своих близких домашней выпечкой с разнообразными свежими фруктово-ягодными добавками. Хочется поделиться с вами рецептом пирога с абрикосами и чёрной смородиной. Пирог на ряженке готовится из простых продуктов, но этого никак нельзя сказать по результату - с таким-то пирогом и торт не нужен!

Продукты (на 8 порций)
Чёрная смородина (или другие ягоды) - 100 г
Абрикосы (или другие фрукты) - 100 г
Ряженка - 125 мл
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 125 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 190 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Сахарная пудра - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептАбрикосово-смородиновый пирог на ряженке
Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
От общего количества сахара сразу отберите столовую ложку с горкой в отдельное блюдечко и оставьте для посыпания пирога.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №2

Мягкое сливочное масло переложите в миску и всыпьте к нему сахар.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте масло с сахаром до получения светлого пышного крема.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №4

Добавьте в масляный крем яйца.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №5

Снова взбейте крем миксером.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №6

Влейте ряженку комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №7

Перемешайте основу теста до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №8

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №9

Вымешайте гладкое нежное тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №10

Чёрную смородину избавьте от веточек, переберите, ягодки промойте и обсушите на бумажном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №11

Абрикосы вымойте, просушите, разделите на половинки, косточки удалите, а мякоть нарежьте дольками.
Духовку разогрейте до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №12

Дно формы для выпечки (я использовала разъёмную форму диаметром 17 см) выстелите пергаментом. Переложите в форму половину теста.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №13

На тесто разложите часть ягод смородины.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №14

Сверху аккуратно выложите вторую часть теста и разровняйте поверхность, закрывая смородину.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №15

На поверхности теста разложите ломтики абрикосов.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №16

Между абрикосами разложите оставшуюся смородину.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №17

Присыпьте поверхность пирога оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №18

Выпекайте абрикосово-смородиновый пирог 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №19

Готовый абрикосово-смородиновый пирог на ряженке извлеките из формы, дайте ему полностью остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - шаг №20

Разрежьте пирог на кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке. Как приготовить Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из абрикосов Блюда из ряженки Блюда из смородины Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(122)