рецепт с фото пошаговый

Печенье на растительном масле и ряженке

Фото к рецепту: Печенье на растительном масле и ряженке
 10 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 IrinaRostova   01.02.23

Очень вкусное печенье, тесто для которого замешивается на основе ряженки, яиц и растительного масла. Перед раскатыванием тесто обильно посыпается сахаром, благодаря чему печенье приобретает хрустящую сахарную корочку. Печенье получается очень мягким, имеет пористую текстуру и лёгкий аромат топлёного молока. А готовится печенье на ряженке быстро и просто.

Продукты (на 10 порций)
Мука – 500 г + для работы с тестом
Ряженка жирностью 4 % – 200 мл
Масло растительное – 100 мл + для смазывания противня
Сахар – 100 г + 45 г для посыпки
Яйца (С0) – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 г
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПеченье на растительном масле и ряженке
Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Яйца и ряженка должны быть охлаждёнными.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №2

В глубокой ёмкости соединить яйца, 100 г сахара и соль.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №3

Взбить венчиком в течение 1 минуты. Масса станет светлее и увеличится в объёме.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №4

В полученную массу добавить растительное масло и ряженку.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №5

При помощи венчика тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №6

Туда же просеять небольшую порцию муки, разрыхлитель и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №7

Перемешать большой ложкой до исчезновения комочков.
Через сито частями всыпать оставшуюся муку, вымешивая тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №8

Тесто получается мягким, эластичным и слегка липнет к рукам.
Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №9

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Припылить стол мукой, выложить туда тесто и разделить на две части.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №10

При помощи скалки раскатать часть теста в пласт толщиной примерно 0,8 см. Из теста такой толщины печенье получится мягким. Если хотите более хрустящее печенье, можно раскатать тесто тоньше.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №11

Всю поверхность пласта теста посыпать половиной сахара (чуть больше 20 г). Ещё раз пройтись скалкой, чтобы сахар впечатался.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №12

Формой для печенья вырезать из теста заготовки (размер моей формы – 6,5 см).

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №13

Противень смазать растительным маслом и аккуратно выложить туда заготовки.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №14

Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15 минут, до золотистости. Важно не пересушить печенье. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
Таким же образом поступить с оставшимся тестом и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №15

Печенье на ряженке и растительном масле готово.
Вкусное и ароматное печенье, с хрустящей сахарной корочкой – отличное лакомство для детей и взрослых.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №16

Из указанного количества ингредиентов получилось 60 печений.

Фото приготовления рецепта: Печенье на растительном масле и ряженке - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье на растительном масле и ряженке. Как приготовить Печенье на растительном масле и ряженке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Сахарное печенье
Детский
Рецепты для начинающих
Блюда из ряженки
23 спасибо 19705 3 0
Евгения Чистякова Вторник, 20 Июня 2023 г. 19:20 #

Спасибо большое за рецепт.Очень вкусное печенье.Вся семья одобрила.Всё очень просто в приготовлении.Рекомендую.&#128

   
цитировать
Татьяна Суббота, 02 Марта 2024 г. 19:59 #

Получилось вкусное печенье.Делала без добавления сахара сверху.Но и с ним будет не менее вкусно.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Марина Среда, 20 Марта 2024 г. 12:29 #

Спасибо за рецепт,печенье получилось вкуснее,чем на кефире!Оценила вся семья👌

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)