рецепт с фото пошаговый

Пасхальные куличи в микроволновке

Фото к рецепту: Пасхальные куличи в микроволновке
Готовится в микроволновой печи
 8 порций
 3 часа (ваши 1 час)

Моя помощница - микроволновая печь. К празднику печём сдобные куличи в микроволновке.

Продукты (на 8 порций)
Мука - 1 кг
Маргарин - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Молоко - 375 мл (1,5 стакана объемом 250)
Яйца - 6 шт.
Сахар - 1,5-2 стакана объемом 250 мл
Дрожжи сухие активные - 10 г
Изюм - 150 г
Цукаты - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для глазури:
Белок яичный - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Лимонный сок - 0,5 ч. ложки
*
Для украшения:
Кондитерская посыпка - по вкусу

Пошаговый фото рецептПасхальные куличи в микроволновке
Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №1

Подготовить продукты (на фото - только ингредиенты теста для кулича, без глазури).

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №2

Подогреть молоко до температуры около 40 градусов. Добавить сухие активные дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №3

Муку просеять. Всыпать одну треть муки в молоко с дрожжами и сахаром. Всё хорошо перемешать. Опара получится как тесто для оладушек.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №4

Поместить опару в тёплое место на 30 минут, она должна увеличиться в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №5

В микроволновке растопить сливочное масло и маргарин (30 секунд) и остудить.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №6

Отделить желтки от белков. В желтки добавить сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №7

Взбить миксером желтки с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №8

Яичные белки (5 шт.) взбить в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №9

Изюм и цукаты хорошо промыть в горячей воде. Обсушить.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №10

В опару добавить соль и взбитые желтки. Затем добавить растопленные маргарин и сливочное масло (температура - около 40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №11

Хорошо перемешать. Добавить взбитые яичные белки.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №12

Аккуратно перемешать, подсыпая остальную муку.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №13

Тесто должно быть не слишком густым и отставать от стенок миски.
Оставить тесто в тепле на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №14

За это время тесто увеличится в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №15

Добавить изюм и цукаты.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №16

Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №17

Разложить тесто в бумажные формы, заполняя их на 1/2 (формы не смазывать).

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №18

Ставить по 3 кулича в микроволновую печь и выпекать при мощности 600 Вт 7-8 минут.
У меня получилось 8 куличей по 200 г.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №19

Подготовить продукты для глазури. Яичный белок заранее охладить.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №20

Соединить сахарную пудру, охлаждённый белок и немного лимонного сока. Всё хорошо взбить миксером до крепкой пены (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №21

Готовые куличи (тёплыми или остывшими, но не горячими) смазать белковой глазурью.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные куличи в микроволновке - шаг №22

Затем сразу же украсить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пасхальные куличи в микроволновке. Как приготовить Пасхальные куличи в микроволновке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Пасха
В микроволновке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
15 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru