рецепт с фото пошаговый

Куриный шницель в сырной панировке

Фото к рецепту: Куриный шницель в сырной панировке
 2 порции
 30 мин
 Yana1984   20.02.20

Куриный шницель в панировке из сыра и домашних сухарей - очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Куриное филе получается мягким, с хрустящей сырной корочкой. Подготовить мясо для такого блюда можно накануне вечером, а вот приготовить уже на следующий день.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе – 350 г (1 шт.)
Сыр твёрдый – 60 г
Хлеб белый – 80 г (4 ломтика)
Яйца – 2 шт.
Мука – 40-50 г
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Карри – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Пошаговый фото рецептКуриный шницель в сырной панировке
Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления куриного шницеля в сырной панировке.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №2

Хлеб нарезаем небольшими ломтиками и выкладываем на сухой противень. Отправляем противень в духовой шкаф и готовим примерно 15 минут при температуре 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №3

Подготавливаем куриное филе. Мясо моем, очищаем от жил и плёнок. Острым ножом разрезаем филе вдоль на одинаковые кусочки.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №4

На доску расстилаем пищевую плёнку, кладём филе и накрываем его второй частью плёнки. Отбиваем филе до тонкого состояния.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №5

Отбитое мясо солим и перчим по вкусу, добавляем карри и паприку.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №6

Готовые сухари выкладываем на пергаментную бумагу и измельчаем скалкой до очень мелкой крошки.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №7

Сыр натираем на мелкой тёрке и добавляем к измельчённым сухарям.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №8

Яйца взбиваем с щепоткой соли. В отдельную ёмкость насыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №9

Каждый кусочек куриного мяса обваливаем сначала в муке (делаем полупрозрачный слой). Лишнюю муку стряхиваем.
Затем обмакиваем мясо во взбитые яйца и даём лишней жидкости стечь.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №10

Потом обваливаем куриное филе с двух сторон в смеси из сухарей и сыра. Если любите корочку, тогда повторите слой панировки повторно (яйца, затем сухари с сыром).

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №11

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем куриные шницели с двух сторон по 6-7 минут до образования нежной, золотистой корочки. Растительное масло добавляем в сковороду по необходимости.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №12

Готовые шницели перекладываем на бумажное полотенце, даём впитаться лишнему маслу.

Фото приготовления рецепта: Куриный шницель в сырной панировке - шаг №13

Куриные шницели в сырной панировке подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный шницель в сырной панировке. Как приготовить Куриный шницель в сырной панировке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Отбивные Шницель
На праздничный стол
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра
2 спасибо 1 0
Оксана Четверг, 27 Февраля 2020 г. 10:13 #

Очень вкусно. Брала уже готовые панировочные сухари.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)