рецепт с фото пошаговый

Куриное филе в томатно-сливочном льезоне

Фото к рецепту: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне
 4 порции по 300 ККал
 1 час (ваши 25 мин)
 Полянка   30.12.13

Отбивные из куриного филе - это всегда вкусно. А со сливками, кетчупом и базиликом - вообще пальчики оближешь!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400 г
Яйца - 2 шт.
Сливки (10-20%) - 100 мл
Кетчуп - 50 мл
Базилик сушеный - 0,5-1 ст. ложка
Мука - 5-6 ст. ложек
Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек
Масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриное филе в томатно-сливочном льезоне
Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №1

Как приготовить отбивные из куриного филе в томатно-сливочном льезоне:

Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать поперек волокон полосками, шириной 2 см.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №2

Слегка отбить куриное мясо. Посолить и поперчить каждый кусочек. Сложить кусочки стопкой и оставить на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №3

Яйца слегка взбить, добавить сливки и кетчуп. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №4

Всыпать базилик. Снова хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №5

В отдельные тарелки насыпать муку и панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №6

Каждый кусочек филе обвалять в муке с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №7

Затем обмакнуть филе в яично-сливочную смесь (льезон).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №8

Снова обвалять отбивные из куриного филе в муке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №9

И еще раз обмакнуть в сливочный льезон.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №10

Затем подготовленную отбивную обвалять в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №11

На сковороде разогреть растительное масло (1 ст. ложка). Отбивные выложить на сковороду и жарить на среднем огне 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №12

Затем отбивные перевернуть и жарить с другой стороны еще примерно 3 минуты, до румяности.
Так пожарить все отбивные из куриного филе, добавляя в сковороду растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне - шаг №13

Подать отбивные можно, например, с картофельным пюре или салатом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе в томатно-сливочном льезоне. Как приготовить Куриное филе в томатно-сливочном льезоне?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе
178 спасибо 43181 9 1
Ольга Четверг, 02 Января 2014 г. 20:04 #

Наверное очень вкусно, обязательно попробую

   
цитировать
Zlata Суббота, 11 Января 2014 г. 15:29 #

Спасибо за рецепт отбивных из куриного филе, я их очень люблю, но в таком кляре еще не готовила:)

   
цитировать
Антоша Четверг, 03 Апреля 2014 г. 18:13 #

решил жене ужин приготовить, сюрприз сделать )) посмотрим что получится. Спасибо за рецепт и подробное описание

   
цитировать
Анушик Суббота, 05 Апреля 2014 г. 09:53 #

Спасибо за рецепт.Начинаю попробовать.

   
цитировать
Анушик Суббота, 05 Апреля 2014 г. 12:33 #

Очень-очень вкусно.

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 14:47 #

Такое нежное филе получилось!Очень вкусно!Спасибо!Вместо сливок добавила сметану и немного воды!Сливок не было))

   
цитировать
Никитос Суббота, 21 Августа 2021 г. 18:02 #

Добрый день. Решил попробовать рецепт. Очень много базилика в рецепте, он вкус перебивает. Использовал пол столовой ложки на продукты в 2 раза больше, чем в рецепте, и все равно очень сильно чувствовался. А так рецепт очень хорош.

   
цитировать
Людмила Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 02:52 #

Какие вкусняшки! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)