рецепт с фото

Отбивные куриные

Фото к рецепту: Отбивные куриные
 35 мин
 jevgenija   08.06.10

Отбивные готовятся быстро. Вкусные даже в холодном виде.

Продукты
Грудки куриные - 2 шт.
Шампиньоны - 8-10 шт. (порезать нетолстыми пластинками)
Мука для панировки
Яйца - 3 шт. (взбить вилкой с ложкой молока или воды и щепоткой соли)
Приправа для бройлера от Санта-Мария
Соль, перец, чеснок, майонез и сок 0,5 лимона
Красная паприка (мелко порезать)

Как приготовить куриные отбивные:

Шляпки грибов очистить, порезать пластинками. Куриную грудку разрезать горизонтально на три-четыре пласта. Отбить и смазать с обеих сторон смесью: майонез, чеснок, сок лимона и немного соли. Запанировать в муке, во взбитом яйце, снова в муке и снова в яйце. Класть отбивные куриные на раскаленную сковороду. Поверх уложить пластинки шампиньонов и мелко порезанную паприку. Поджарив отбивные куриные с одной стороны, осторожно перевернуть на другую и жарить до готовности, уменьшив пламя.

Во взбитые яйца мне нравится мелко натереть половинку сырой луковицы. Она не чувствуется, но при жарке добавляет сочность и аромат.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные куриные. Как приготовить Отбивные куриные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКурица с грибами Блюда из молока Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

136 спасибо 6 2
natik Среда, 09 Июня 2010 г. 13:10 #

Это очень вкусно. Но как же грибы с перцем удерживаются на отбивных при переворачивании так ровненько?

   
цитировать
jevgenija Среда, 09 Июня 2010 г. 14:40 #

Натик, это они провоцируют вас на то. чтобы Вы попробовали их быстрее сделать такиVery we!To wink А если серьезно.. прекрасно держатся - они сразу прилипают в яйцо как бы..

   
цитировать
polovinka Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 22:20 #

Обожаю отбивные из курицы под грибами, вкуснятинка))

   
цитировать
Галина Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 22:53 #

А я куриные отбивные под шампиньонами и сыром запекаю, даже не думала, что можно пожарить, надо сделать такиеYes

   
цитировать
натальч Среда, 21 Сентября 2016 г. 16:14 #

Можно и такие, но только в духовке.

   
цитировать
vampirsha1615 Среда, 15 Февраля 2017 г. 15:12 #

очень вкусно, красиво и оригинально на праздничный стол!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)