видео рецепт с фото пошаговый

Хлебные булочки с семечками

Фото к рецепту: Хлебные булочки с семечками

Рецепт домашнего хлеба с семечками, очень просто и красиво! И по-домашнему вкусно! Пеките на здоровье и с удовольствием!

Продукты
Для опары:
Мука (просеянная) - 300 г
Молоко тёплое - 400 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
или дрожжи сухие - 2 ч. ложки
*
Для теста:
Мука (просеянная) - 300 г
Масло сливочное (мягкое) - 50 г
Сахар - 20 г
Соль - 10 г
*
Кроме того:
Масло растительное (нерафинированное) - для смазывания теста
Желток (для смазывания булочек) - 1 шт.
Молоко (для смазывания булочек) - 1 ст. ложка
Семечки подсолнечника очищенные (для посыпания булочек) - по вкусу

Видео рецептХлебные булочки с семечками
Пошаговый фото рецептХлебные булочки с семечками
Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №1

Готовим опару.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №2

Смешиваем в чаше тёплое молоко, раскрошенные дрожжи и муку. Оставляем в тёплом месте на час.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №3

Дрожжи хорошо заработали, опара - классная.
Подготавливаем оставшиеся продукты.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №4

В опару добавляем сахар, муку, сливочное масло (мягкое) и соль.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №5

Сначала замешиваем тесто в чаше. Затем вымешиваем несколько минут на столе. И получаем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №6

Готовому тесту даём отдохнуть и ещё раз подойти, минут 20-30 на тёплой кухне (под крышкой или плёнкой).

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №7

Тесто раскатываем в пласт (30*40 см). Больше половины одной стороны пласта (2/3) смазываем растительным маслом. Лучше использовать фермерское масло с ароматом семечек.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №8

Несмазанную часть теста заворачиваем к центру. Сверху накрываем смазанной частью теста. Должен получиться плоский рулет, который ещё раз подкатываем в длину.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №9

После чего смазываем получившийся рулет желтком, смешанным с молоком, и посыпаем семечками.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №10

Делим рулет на треугольные заготовки (порции).

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №11

Даём расстояться заготовкам на противне с пергаментом ещё минут 10.
А тем временем разогреваем духовку до 210 градусов.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №12

После чего выпекаем хлебные булочки с семечками в разогретой духовке по времени минут 12-15 (ориентируйтесь на свою духовку). Температура - 200-210 градусов.

Фото приготовления рецепта: Хлебные булочки с семечками - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлебные булочки с семечками. Как приготовить Хлебные булочки с семечками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)