рецепт с фото пошаговый

Закусочный печёночный торт с морковью

Фото к рецепту: Закусочный печёночный торт с морковью
 8 порций
 2 часа (ваши 1 час)

Праздничное блюдо, которое просто приготовить, - закусочный печёночный торт с морковью. Всегда вкусно, и украсить можно к любому торжеству. Готовим из куриной печени.

Продукты (на 8 порций)
Для блинов:
Печень куриная - 600 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Мука пшеничная - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки блинов
*
Для начинки:
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Майонез - 250 г (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
*
Для украшения (по желанию):
Яйца отварные - 3 шт.
Зелень петрушки свежая - по вкусу
Зелень укропа свежая - по вкусу
Клюква - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакусочный печёночный торт с морковью
Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №1

Подготовить продукты.
Так как торт я украшала варёными яйцами, то три сырых яйца заранее отварила вкрутую (8 минут после закипания) и остудила в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №2

Куриную печень промыть, срезать жир и прожилки.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №3

К печени добавить яйца и сметану.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №4

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №5

Всё хорошо перебить погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №6

Тесто для печёночных блинов готово!

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №7

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить туда овощи.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №8

Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, 4-5 минут, до золотистости. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №9

Разогреть блинную или другую походящую для жарки блинов сковороду, смазать растительным маслом. Влить порцию теста и распределить по всему дну сковороды. Толщина блина должна быть небольшой - примерно 0,3-0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №10

Жарить блины на среднем огне до золотистости (по 1 минуте с каждой стороны). Так пожарить все блины. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №11

Чеснок очистить, пропустить через пресс или мелко нарезать и смешать с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №12

Собрать торт. Выложить блинчик на блюдо. Смазать майонезом с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №13

Выложить порцию зажарки из овощей (её удобно сразу разделить на части по количеству блинов). Накрыть следующим блином. Так собрать весь торт. Охладить закусочный торт из куриной печени в течение 1-2 часов.

Фото приготовления рецепта: Закусочный печёночный торт с морковью - шаг №14

Украсить печёночный торт с морковью по желанию и по своему вкусу. Я украсила тёртыми яичными белками и желтками, свежей зеленью и клюквой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный печёночный торт с морковью. Как приготовить Закусочный печёночный торт с морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Торт печеночный Холодные закуски
8 Марта День рождения На праздничный стол
Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
23 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)