Луковый пирог из слоёного теста

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Тесто предварительно размораживаем.

Вначале готовим начинку.
Лук нарезаем полукольцами (не слишком тонко).

В смеси растительного (у меня подсолнечное) и сливочного масла обжариваем лук.
Как только лук зазолотится, солим, перчим и добавляем сухой чабрец.
Луковой начинке даём возможность остыть, а сами займёмся тестом.

Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.
На присыпанном мукой столе раскатываем тесто в прямоугольник размером примерно 25-26 см на 19-23 см.

Противень застилаем пергаментной бумагой, которую слегка смазываем растительным маслом. Раскатанное тесто переносим на противень.
Лук освобождаем от излишков масла, на котором он обжаривался, и выкладываем на тесто, отступая от краев примерно 1 см.

Брынзу нарезаем мелкими кубиками (можно раскрошить руками).

Измельчённую брынзу выкладываем на лук.

Пирог из слоёного теста с луком и брынзой помещаем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Подаём луковый пирог, украсив свежим базиликом.
Приятного аппетита!