Свинина с грибами, помидорами и луком – очень ароматное и вкусное блюдо, которое вы с легкостью приготовите, вооружившись данным рецептом. Все ингредиенты в нем гармонично сочетаются между собой, соус и помидоры делают блюдо невероятно сочным, а сырная корочка - очень аппетитным.
Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) – 500-600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Молоко – 250 мл
Масло сливочное – 70 г
Мука пшеничная – 2 ст. ложки
Сметана – 3 ст. ложки
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептСвинина с грибами, помидорами и луком
Подготавливаем продукты для приготовления свинины с грибами, помидорами и луком.
Свинину промываем и нарезаем кусками.
Кладем в миску, солим, перчим и всыпаем паприку. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Масло и муку кладем в сковороду и ставим на нагрев.
Постоянно помешивая, доводим массу до кипения.
Вливаем молоко, солим, перчим и варим около минуты. Постоянно помешиваем.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Шампиньоны промываем и нарезаем кубиками.
Помидоры нарезаем дольками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Включаем духовку на 180 градусов.
В форму для запекания укладываем кусочки мяса. На него кладем лук.
Смазываем мясо с луком соусом со сковороды. Используем 1/3 всего соуса.
Укладываем слой грибов. Солим и перчим.
Смазываем соусом.
Выкладываем дольки помидоров.
Смазываем оставшимся соусом и посыпаем сыром.
Последним слоем будет сметана. Форму отправляем в духовку на 60 минут при 180 градусах.
Свинина с грибами, помидорами и луком готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина с грибами, помидорами и луком. Как приготовить Свинина с грибами, помидорами и луком?
При таком соотношении молока и муки, получилось практически тесто. Увеличил количество молока вдвое - тесто стало чуть более жидким. Или мука у меня не той системы, либо муки надо брать сильно меньше
При таком соотношении молока и муки, получилось практически тесто. Увеличил количество молока вдвое - тесто стало чуть более жидким. Или мука у меня не той системы, либо муки надо брать сильно меньше
Масса получается достаточно вязкая, но при запекании с овощами и сметаной получается сочно)
Маргарита
От рецепта немного отошла, вместо помидор положила томатную пасту (ложку развела водой).
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 