Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В миску разбейте яйца, влейте молоко и венчиком перемешайте.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и молотую паприку. Снова перемешайте.

Теперь в молочно-яичную смесь влейте подсолнечное масло, перемешайте.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте сыр в молочно-яичную смесь.

Брынзу также натрите на крупной тёрке или разомните вилкой до мелкой крошки. Добавьте брынзу в миску.

Перемешайте содержимое миски. Это будет основа для пирога.

Зелёный лук промойте, мелко нарежьте. Укроп промойте, измельчите (у меня замороженный укроп). Добавьте зелень в яично-сырную массу.

Тонкий лаваш порвите небольшими кусочками и также добавьте в миску.

Теперь всё как следует перемешайте ложкой.

Выложите содержимое миски в форму, смазанную подсолнечным маслом, равномерно распределяя массу по форме. У меня форма размером 20х20 см.

Выпекайте пирог из лаваша с сыром и зеленью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Готовый сырный пирог оставьте в форме на 5 минут, чтобы он отошёл от стенок формы, затем выложите на тарелку.

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью готов. Нарежьте его и подавайте.
Приятного аппетита!