рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром

Фото к рецепту: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром
 6 порций
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 Svetlata   17.01.19

Данный рецепт запечённого картофеля в сливках очень прост в исполнении и не очень обременителен для бюджета. Сочетание картофеля, лука-порея и сыра говорит само за себя: будет точно вкусно! Благодаря сливкам запечённая картошка получается очень нежной, с изысканным вкусом, так что смело готовьте на праздничный стол!

Продукты (на 6 порций)
Картофель (крупный) - 5 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Сыр твёрдый (предпочтительно грюйер) - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Бульон куриный - 200 мл
Сливки жирные (от 30%) - 100 мл
Мускатный орех - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с луком-пореем и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №1

Перед тем как приготовить картофель, запечённый с луком-пореем и сыром, подготавливаем все необходимые продукты.
Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №2

Белую часть стебля лука-порея нарезаем кольцами (зелёная часть порея в этом рецепте не понадобится).

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №3

В сковороде на небольшом огне растапливаем 45 г сливочного масла. В горячее масло отправляем порезанный лук-порей и томим до мягкости, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №4

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №5

Форму смазываем оставшимся сливочным маслом. Первым слоем выкладываем в форму картофель. Ломтики картофеля укладываем внахлёст, чтобы не было зазора.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №6

Посыпаем слой картофеля солью, молотым перцем и мускатным орехом.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №7

Поверх картофеля равномерным слоем выкладываем половину обжаренного лука-порея и 1/3 часть тёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №8

Затем снова слой картофеля. Присыпаем мускатным орехом. Сверху выкладываем оставшийся лук и 1/3 часть сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №9

Ещё раз повторяем картофельный слой и посыпаем оставшимся сыром.
В миске соединяем сливки и бульон, перемешиваем. Заливаем картофель с луком и сыром сливками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №10

Форму накрываем фольгой. Запекаем картофель с луком-пореем и сыром в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №11

Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 30 минут, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром - шаг №12

Готовую картофельную запеканку подаём к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром. Как приготовить Картофель, запечённый с луком-пореем и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Овощные
На праздничный стол
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru