рецепт с фото пошаговый

Закуска из сельди по-польски

Фото к рецепту: Закуска из сельди по-польски
 15 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   16.01.19

Селёдка по-польски - оригинальная закуска из филе солёной сельди, яблока и лука. Скорее, это даже не закуска, а салат, ведь ингредиенты дополнены густым соусом из сметаны и горчицы. Сельдь в сметане можно подавать к жареному картофелю или просто с ржаным хлебом. Необычно и весьма пикантно!

Продукты
Сельдь солёная (филе) - 150 г
Яблоко кислое - 1 шт. (150 г)
Лук репчатый красный (или жёлтый) - 0,5 шт.
Сметана - 1,5 ст. ложки
Горчица - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Сок лимонный - 2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Укроп (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЗакуска из сельди по-польски
Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления селёдки по-польски, с яблоком и луком.
Я использовала уже готовое филе солёной сельди. Если у вас целая рыбка, филируйте её и как следует просмотрите полученное филе на наличие мелких костей.
Яблоко обязательно должно быть кислым, с твёрдой и сочной мякотью.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №2

Филе сельди нарежьте на полоски толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №3

Красный лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
(Если вы используете обычный репчатый лук, то лучше его замариновать. Маринад подойдёт самый простой: 1 ст. ложка лимонного сока и 1 ч. ложка сахара.)

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №4

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №5

Переложите нарезанное яблоко в миску, сбрызните лимонным соком, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №6

Добавьте к яблоку половину сметаны, снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №7

Туда же добавьте кусочки сельди и лук.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №8

Заправьте рыбный салат оставшейся сметаной и горчицей. Добавьте сахар, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №9

Аккуратно перемешайте сельдь с яблоком и луком.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №10

Выложите закуску из сельди в салатник, украсьте веточками свежего укропа.

Фото приготовления рецепта: Закуска из сельди по-польски - шаг №11

Сельдь по-польски готова к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из сельди по-польски. Как приготовить Закуска из сельди по-польски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветокСалатыСалат рыбный Салат с яблоками Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты простые Холодные закуски Польская кухня
Блюда из сельди Блюда из яблок
19 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)