Очищенный молодой картофель величиной с грецкий орех (крупный не берется) уложить в кастрюлю, добавить соль, перец, залить сливками и поставить на огонь. Молодой картофель должен тушиться долго на очень медленном огне.
Готовый тушеный картофель должен быть ароматным и не разваренным. Такой картофель подается как самостоятельное блюдо, а также к мясу, птице.
Молодой картофель можно тушить и в чугуне. При этом все продукты надо положить в чугун, закрыть крышкой и поставить в духовку.
Продукты (на 2 порции)
картофель
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сливки
по вкусу
Рецепт: Молодой картофель, тушенный в сливках. Как приготовить Молодой картофель, тушенный в сливках?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Кыстыбый 
Перемечи 
Азу 
Эчпочмак 
Зур-белиш. Татарский закрытый... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Жаркое из свинины с картошкой