Уже на этапе выпечки это печенье создаст настроение праздника, особый уют и тепло в доме. А сколько радости принесет Вам и Вашим детям роспись глазурью! Можно открыть новые творческие способности как у ребёнка, так и у взрослого.
Продукты (на 6 порций)
Для печенья:
Мука - 450 г
Яйца - 2 шт.
Мёд - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 180 г
Разрыхлитель - 10 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Имбирь молотый - 1 ч. ложка
*
Для глазури:
Белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 240 г
Краситель пищевой
Видео рецептИмбирно-медовое печенье с глазурью
Пошаговый фото рецептИмбирно-медовое печенье с глазурью
Подготовить все ингредиенты для имбирно-медового печенья.
На водяной бане растопить сливочное масло и мёд. Добавить сахар, разрыхлитель и пряности. Интенсивно перемешать. Масса побелеет и увеличится в объеме.
Разбить яйца в миску и взбить венчиком. Постепенно ввести взбитые яйца в масляно-медовую смесь, при этом интенсивно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
Масса опять побелеет и увеличится вдвое.
Снять смесь с огня и добавить просеянную муку.
Замесить мягкое, не слишком крутое тесто. Скатать тесто в шар.
Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Раскатать тесто, но не очень тонко. Вырезать печенье формочками.
Отправить печенье в разогретую духовку до 170 градусов на 8-10 минут.
Пока имбирное печенье остывает, подготовить необходимые продукты для глазури.
К пудре добавить белок и перемешать до однородного состояния. Получается густая масса.
Добавляем в глазурь пищевой краситель.
Перекладываем глазурь в кондитерский пакет и аккуратно начинаем вырисовывать контур печенья. Даём время на высыхание.
Чтобы зарисовать печенье полностью, немного разбавляем глазурь водой. Заливаем печенье разбавленной глазурью и разравниваем при помощи кисти или зубочистки.
Украшаем печенье по своему усмотрению.
Имбирно-медовое печенье с глазурью готово!
Приятного аппетита!
Рецепт: Имбирно-медовое печенье с глазурью. Как приготовить Имбирно-медовое печенье с глазурью?
Очень рад, что рецепт получился! Вижу, что с душой делали. Спасибо!
Nusha
Мария премудрая
Добрый день! Печение получилось вкусное, но почему-то жёсткое, а не хрустящее. С чем это может быть связано?
жесткое , потому, что на 450 гр муки масла только 60 грамм . Нужно 120/140 грамм масла .
Мира
Добрый вечер,делали с сыном в школу на ярмарку, получились очень очень вкусные, спасибо большое за рецепт🙂
Регина
А какой срок у этих печенек
Марина
Спасибо!! Искала рецепт, куда надо мало масла класть, очень вкусное печенье получилось, разной толщины, потому что помогали дети)) которое потолще, совсем не жесткое
весь процесс от начала готовки до дегустации занял полчаса, правда , ингредиентов брала вполовину меньше и глазурь готовую.
Отличный рецепт!!
Марина
Сфоткала то, что осталось)) надеюсь, до завтра хоть что то доживёт))
Виктория
Добрый день!
Все пишут что очень вкусно и прекрасно, да не отрицаю очень вкусно, то почему они дубовые? Что не так? Все чётко по рецепту!😟
мася
Все пишут что очень вкусно и прекрасно, да не отрицаю очень вкусно, то почему они дубовые? Что не так? Все чётко по рецепту!😟
ничего не дубовые!!
Полина
У меня смесь почему то не побелела. Осталось коричневая, с чем это связано?
Татьяна
Смесь не побелела, осталась коричневой,да и в объеме не особенно увеличилась. Короче, нисколько не похожа на то что на фото автора.
Кот
Печенье прекрасное, к новому году самое то. Как писали ранее, смесь не белела и не увеличивалась в объеме, но на результат это никак не повлияло
Екатерина
Тоже не побелело и тесто получилось жёсткое и резиновое,вырезали большими формами а получились маленькие совсем ((((
Елена
Все делала по рецепту. полусилимь твердые и да как писала ранее тесто не побелело да и не увеличилось вдвое .
Лисса
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, а обязательно ли на водяной бане?
Анна
Очень вкусное получилось печенье. Идеальное тесто.
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Творожные бублики (пончики) 
Имбирное печенье 
Имбирные пряники 
Рождественские имбирные пряники с... 
Имбирное печенье-объеденье 
Имбирное печенье 
Медовое печенье с корицей 
Медовые пряники 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Печенье медовое 
Постное медовое печенье без яиц 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Сметанное печенье на сковороде 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Салат "Сердцеедка" (из куриных... 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
