видео рецепт с фото пошаговый

Суп с хамсой и черемшой

Фото к рецепту: Суп с хамсой и черемшой
 GlebSky   29.04.18

Вкусный весенний суп с хамсой, черемшой, помидорами и рисовой лапшой.

Продукты
Хамса свежая (анчоусы) - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры - 800 г
Вино белое сухое - 1 стакан
Бульон куриный (или вода) - 2-3 стакана
Черемша - 1 пучок
Лапша рисовая - 200 г
Масло оливковое - для жарки
Перец черный молотый
Соль

Видео рецептСуп с хамсой и черемшой
Пошаговый фото рецептСуп с хамсой и черемшой
Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №1

Как приготовить суп с хамсой и черемшой:

У анчоусов удалить внутренности, отрезать головы и хвосты.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №2

Промыть.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №3

Сделать крестообразные надрезы у основания каждого помидора.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №4

Отправить помидоры в кипящую воду. Бланшировать 5-10 секунд, после чего переложить в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №5

У помидоров снять кожуру и удалить семечки.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №6

Нарезать помидоры вдоль.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №7

Очистить зубчики чеснока. В кастрюлю налить оливковое масло, добавить зубчики чеснока. Нагреть.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №8

Нарезать лук.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №9

Добавить нарезанный лук к чесноку. Обжарить до прозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №10

Добавить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №11

Влить вино.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №12

Добавить куриный бульон или воду.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №13

Поперчить, посолить. Варить на слабом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №14

Добавить хамсу.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №15

Варить на слабом огне 20-25 минут (в зависимости от размера рыбы).

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №16

Добавить нарезанный пучок черемши и варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №17

Вскипятить воду.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №18

Рисовую лапшу залить кипятком на 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №19

Зетем слить воду.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №20

Положить в тарелку порцию рисовой лапши, залить супом.

Фото приготовления рецепта: Суп с хамсой и черемшой - шаг №21

Суп с хамсой, черемшой и рисовой лапшой готов.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с хамсой и черемшой. Как приготовить Суп с хамсой и черемшой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп с лапшой Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из помидоров Блюда из фунчозы Блюда из черемши
5 спасибо 1278 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)