Салат с крабовыми палочками, морковью и грибами

Подготовьте продукты для крабового салата.
Яйца отварите вкрутую (8 минут после закипания), остудите в холодной воде. Лук и морковь почистите, вымойте, обсушите. Крабовые палочки очистите от упаковки. (Идеально для этого салата подойдут охлажденные крабовые палочки "Снежный краб", они нежнее и вкуснее обычных.)

Лук нарежьте полукольцами, морковь нашинкуйте на терке для корейской моркови.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук, добавьте немного сахара для карамелизации. Когда лук станет мягким и прозрачным, снимите со сковороды, остудите.

В эту же сковородку выложите морковь, обжарьте ее до мягкости, влейте соевый соус, перемешайте, снимите со сковороды, остудите.

Пока овощи остывают, нарежьте маринованные грибы четвертинками.

Крабовые палочки нарежьте брусочками или кубиками.

Очистите вареные яйца и мелко их нарубите или нарежьте с помощью специального приспособления.

Сложите все ингредиенты в удобную посуду.

Добавьте чесночный порошок, соль и перец по вкусу, майонез.

Перемешайте тщательно крабовый салат с морковью, луком, яйцами и грибами, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минут на 30, чтобы все вкусы смешались.

Готовый салат из крабовых палочек с маринованными грибами и обжаренной морковью подавайте как вам больше нравится. Хорошо этот крабовый салат смотрится в креманках.
Приятного аппетита!