видео рецепт с фото пошаговый

Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска)

Фото к рецепту: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска)
 IrinaCooking   25.03.18

Для этого рецепта используются свежие грибы, которые маринуются по ходу дела. В итоге получается приличная острая закуска - маринованные шампиньоны быстрого приготовления со сливочным сыром. Если она остается (бывают и такие редкие случаи), то хранится в холодильнике до двух месяцев.

Продукты
Шампиньоны свежие - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
*
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус (6%) - 150 г
Соль - 15 г
Сахар - 30 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 4-5 горошин
Гвоздика (бутоны) - 2 шт.
*
Для начинки:
Сыр сливочный - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Перец красный острый молотый - 1/3 ч. л.
Петрушка свежая

Эту закуску можно делать как в остром варианте, так и в более деликатном. Регулируйте количество чеснока и перца по своему вкусу.

Видео рецептМаринованные шампиньоны с сыром (острая закуска)
Пошаговый фото рецептМаринованные шампиньоны с сыром (острая закуска)
Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №2

Как приготовить маринованные шампиньоны с сыром:

Грибы сполосните и избавьтесь от ножек.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №3

Лук нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №4

В воду добавьте соль, сахар, специи, грибы, доведите до кипения и варите 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №5

Добавьте лук и уксус, накройте крышкой и варите столько же.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №6

Оставьте грибы в маринаде до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №7

Добавьте к сливочному сыру петрушку, чеснок и острый перец. Все хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №8

Если хотите использовать закуску сразу, начините грибы (с помощью чайной ложки) сливочным сыром с зеленью и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №9

И можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №10

Если хотите хранить острую закуску, то залейте готовые фаршированные грибы в банке растительным маслом. На дно банки предварительно положите лук из маринада.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска) - шаг №11

Маринованные шампиньоны с сыром готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска). Как приготовить Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски День рождения На праздничный стол
Маринование
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы фаршированные Грибы шампиньоны

Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из творога Блюда из шампиньоновШампиньоны фаршированные
18 спасибо 10776 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)