В кастрюлю с кипящей водой (около 1,2 л) добавляем фрикадельки. Доводим до кипения (можно снять пену). Варим 10 минут.
В это время делаем зажарку: на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук с морковью 5-7 минут.
Добавляем в кастрюлю картофель. Варим 10 минут.
В картофельный суп с фрикадельками добавляем овощную зажарку и варим ещё 10 минут.
В конце добавляем соль и молотый перец.
Добавляем в готовый суп зелень и подаём.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с фрикадельками. Как приготовить Суп с фрикадельками?
Сырой лук в фарш? Тогда нужно фрикадельки слегка поджарить, а то невкусная фигня получится с вареным луком. И второе, а чем плохо если картофель разварится, о чем пишет домохозяйка? Насколько я знаю многим нравится рассыпчатый картофель, а не дубовый. Поверьте моему 60 летнему опыту.
60 лет, а лук жарите в фрикадельки... в котлеты наверное тоже?
Кстати, попробуйте для разнообразия в котлеты положить пассерованный - очень вкусно.
А в фрикадельки я кладу сырой
Владимир
Всё идеальное просто! Рецепт превзошел все ожидания)
Анастасия
У меня всё получилось. В 400гр фарша добавила 2яйца и 1большую луковицу. Фрикадельки слепились и не развалились. Добавляла в кипящую воду по одной штучке.
За счет того, что они варились 30минут, бульон получился очень вкусным! Советую добавлять в той последовательности, как указано!
На 400гр фарша я использовала больше картофеля, и соответственно больше воды, т.к. кастрюлька большая и варила на много человек. Порций 8 получилось, прям таких нормальных.
Всем очень понравился супчик, говорят никогда такой не ели!
Картофельный суп обыкновенный 
Суп картофельный с вермишелью 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Суп картофельный с украинскими... 
Суп с фрикадельками и вермишелью 
Суп с фрикадельками 
Суп с мясными фрикадельками и... 
Суп с фрикадельками и рисом 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански 
Стожки с капустой 
"Ленивые" беляши 
Мясные гнезда 
Ленивые голубцы в лаваше 