рецепт с фото пошаговый

Кокосовый торт для мамы (без муки)

Фото к рецепту: Кокосовый торт для мамы (без муки)
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 bvlena   23.07.17

Этот кокосовый торт без муки под силу приготовить любому начинающему кулинару. Даже подросток может порадовать свою маму, приготовив для нее этот торт. Торт очень ароматный, с нежной структурой.

Продукты (на 8 порций)
Стружка кокосовая - 200 г
Пудра сахарная - 200 г
Яйца куриные - 5 шт. крупных (6 шт. - мелких)
Лимон - 0,25 шт.
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 10 г
*
Для крема:
Сметана - 200 г
Пудра сахарная - 100 г
*
Для обсыпки:
Стружка кокосовая - 50 г
*
Для украшения:
Черешни (вишни, клубника, малина) - 50 г
Банан - 2 шт.
Киви - 3 шт.

Пошаговый фото рецептКокосовый торт для мамы (без муки)
Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №1

Подготовим все продукты для кокосового торта без муки. Для украшения торта можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №2

Как приготовить кокосовый торт:

Разделим яйца на желтки и белки.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №3

В миске взобьем миксером желтки с сахарной пудрой 5-7 минут. Желтки должны слегка побелеть.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №4

В желтки с сахаром добавляем порциями по 1 ст.л. кокосовую стружку и хорошо вымешивеам тесто лопаточкой.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №5

В белки добавим 1 ст.л. лимонного сока и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №6

Взобьем белки миксером до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №7

Перекладываем белки в яичную смесь порционно, по одной ст.л., и хорошо лопаточкой вмешиваем их в тесто.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №8

Вот такое по консистенции у нас получится тесто.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №9

Форму для торта диаметром 16-18 см смазываем сливочным маслом изнутри. Дно формы покрываем бумагой для выпечки, так легче будет извлечь торт из формы.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №10

Выкладываем тесто для торта в форму, хорошо разравниваем верх. Отправляем торт выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №11

Пока торт печется, приготовим крем для обмазки торта. Для этого смешаем сахарную пудру и густую сметану.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №12

Взобьем сметану с сахарной пудрой миксером до густоты.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №13

Торт достаем из духовки. Если у вас форма разъемная, снимите боковую ее часть и оставьте торт на нижней, сняв со дна торта бумагу, так удобно будет дальше работать с тортом, поворачивать его.
Сметанным кремом смазываем весь торт при помощи ножа или специальной лопаточки.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №14

Вот такой должен получится торт.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №15

Боковые края торта мы обсыпаем кокосовой стружкой. Для этого кокосовую стружку мы немного обжарим на сухой сковороде на среднем огне до легкой коричневинки, буквально пару минут, помешивая!

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №16

Набираем в ладонь немного кокосовой стружки и проводим по боковым краям торта ладонью со стружкой так, чтобы она "прилипла" к крему.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №17

Осталось только украсить торт фруктами. Я использую для украшения торта бананы, нарезанные кружочками, киви, очищенные от кожуры и нарезанные кружочками, свежие черешни. Можно использовать ваши любимые фрукты и ягоды.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №18

Украшаем верх торта фруктами и ягодами. Аккуратно перекладываем готовый торт на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №19

Кокосовый торт без муки готов! Порадуйте своих близких замечательным тортиком!

Фото приготовления рецепта: Кокосовый торт для мамы (без муки) - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кокосовый торт для мамы (без муки). Как приготовить Кокосовый торт для мамы (без муки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из бананов Блюда из черешни Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

18 спасибо 1 0
Диана Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 17:08 #

А сколько надо добавлять сахарной пудры в желток и сколько надо добавлять сахарной пудры в сметану.Очень надо:cry:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)