видео рецепт с фото пошаговый

Пастила из яблок

Фото к рецепту: Пастила из яблок
 11 часов (ваши 1 час)

Любите пастилу из яблок? Так попробуйте приготовить пастилу в домашних условиях. Все гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Продукты
Яблоки - 2,5 кг
Вода - 0,5 стакана
Сахар (по желанию) - 0,5 стакана

Видео рецептПастила из яблок
Пошаговый фото рецептПастила из яблок
Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №1

Как приготовить пастилу из яблок в домашних условиях:

Яблоки помыть, каждое разрезать на 4 части и поместить в кастрюлю из нержавейки или в алюминиевую кастрюлю с толстым дном. В эмалированной кастрюле варить яблоки не желательно, т. к. они могут пригореть.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №2

Залить яблоки водой.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №3

Поставить на огонь, накрыть крышкой и варить 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №4

Слить лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №5

Превратить яблоки в пюре. Я это делала с помощью кухонного комбайна. Также можно протереть через сито. Пюре получилось 1 л.
(Если вы любите сладкое, то добавьте 0,5 стакана сахара.)

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №6

Противень застелить пищевой плёнкой и сверху распределить яблочное пюре.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №7

Поставить в духовку на минимальный огонь и дверцу оставить приоткрытой. Сушить пастилу из яблок в течение 10 часов с перерывами.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №8

Снять пищевую плёнку.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №9

Свернуть пастилу из яблок в рулет.

Фото приготовления рецепта: Пастила из яблок - шаг №10

Нарезать пастилу из яблок порционными кусочками и присыпать сахарной пудрой. Хранить домашнюю пастилу из яблок в пластиковых контейнерах.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пастила из яблок. Как приготовить Пастила из яблок?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Пастила Детский праздник Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из яблокЯблоки запеченные
315 спасибо 164919 21 4
Татьяна Пятница, 05 Августа 2016 г. 22:25 #

Рецепт простой - класнно, но там написано про перерывы. Какие перерывы, когда, на сколько?

   
цитировать
borisovna Понедельник, 29 Августа 2016 г. 11:01 #

Вот и мне интересно про перерывы?Елена Пузанова Ваш рецепт? По голосу узнала. Много смотрела роликов о поделках,очень все нравилось. Спасибо

   
цитировать
Таня Вторник, 11 Октября 2016 г. 23:32 #

При какой температуре?

   
цитировать
Сергей Пятница, 14 Октября 2016 г. 11:10 #

Делал по этому рецепту взял побольше яблоки 2,5 Кг и получился толстый мармелад, Ставил в духовку на 2 часа на 100 градусов , потом он остывал вместе с духовкой часов 5 (получалось утром в обед и вечером перед сном) .

   
цитировать
Сергей Пятница, 14 Октября 2016 г. 11:15 #

PS сворачивать в трубочку не стал толщина больше 1СМ просто порезал ромбиками и сложил. В подвале хранился 2 года. периодически раз в 3-4 дня переворачивал с одной стороны на другую. когда стоял в духовке мармелад, он начинал "плакать" сверху собирал силиконовой лопаткой. PPS если протереть на очень мелкое сито , то со временем он становится прозрачным с благородным коричневым оттенком .

   
цитировать
Анастасия Суббота, 22 Октября 2016 г. 12:33 #

Прочитав рецепт, возник вопрос - не сгорит ли пищевая пленка в духовке, или автор имел ввиду пергаментную бумагу для выпечки? Подскажите, пожалуйста, что все же надо использовать, очень хочется попробовать приготовить, пока не закончились яблоки.

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 15:08 #

при какой температуре и про перерывы и в какую бумагу или хольгу заворачивать подскажите пожалуйста

   
цитировать
Олеся Понедельник, 24 Июля 2017 г. 12:34 #

Сергей
Делал по этому рецепту взял побольше яблоки 2,5 Кг и получился толстый мармелад, Ставил в духовку на 2 часа на 100 градусов , потом он остывал вместе с духовкой часов 5 (получалось утром в обед и вечером перед сном) .
так надо ж было распределить тонким слоем по всей поверхности)

   
цитировать
новичек Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 09:41 #

Не получилось отделить от пленки...все на выброс.

   
цитировать
Юрий Четверг, 02 Августа 2018 г. 13:58 #

там нормально написано (Поставить в духовку на минимальный огонь и дверцу оставить приоткрытой. Сушить пастилу из яблок в течение 10 часов с перерывами.)

   
цитировать
Ольга Среда, 29 Августа 2018 г. 21:25 #

Делаю пастилу из разных фруктов(сливы, яблоки, груши). Сушу на лоджии, на второй-третий день все прекрасно высыхает.

   
цитировать
Ольга Среда, 29 Августа 2018 г. 21:27 #

Сушу на протвинях, на блюдах без всякой бумаги.

   
цитировать
Анюта32 Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 12:34 #

Вкусно. Всё получилось. Брала мало яблок. Чисто попробовать. 3часов вполне хватило.смели за 15 минут. Но у меня маленькая духовка и противень.

   
цитировать
Екатерина Среда, 25 Сентября 2019 г. 01:56 #

Как вы все сушите при открытой духовке. В моей дверку открываешь и перестает работать паразитка)

   
цитировать
Liv Пятница, 04 Октября 2019 г. 10:25 #

действительно, рецепт для тех, кто очень любит пастилу.

А все потому,что готовится она оочень долго)

Т.к. работаю почти каждый день, сушить в духовке удавалось только по вечерам. Из указанного количества яблок получилось 3 противня. Массу распределяла по рукаву для запекания. Сдирается нелегко.

Результат таков,что пастила исчезла с тарелки за 30 минут)

   
цитировать
Елизавета Вторник, 31 Августа 2021 г. 12:34 #

Скажите пожалуйста сколько должны длиться перерывы в запекании ?

   
цитировать
настя Вторник, 23 Ноября 2021 г. 15:53 #

прочитала коментарии и текоторые написали что отдерать сложно я конечно не пробовала делать но я знаю что я рукажоп и поэтому буду покупать

   
цитировать
Инна Воскресенье, 07 Августа 2022 г. 23:27 #

Сушу пастилу уже 12 ч, с перерывами. И нифига. Первые 6 ч, сушила при 50 гр. Вторые 6ч уже решила добавить температуру до 75.Как была мокрая, так и есть.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 00:23 #

Делала на силиконовом коврике, идеально снялась. Но пересушила. В открытой духовке на минимуме стояла 5 часов. Нужно либо меньше по времени, либо толще слой делать. На одном коврике получилось больше похоже на яблочные чипсы. На втором был толще слой, там почти идеально получилось.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 13:46 #

Татьяна
Делала на силиконовом коврике, идеально снялась. Но пересушила

Сделала в два раза толще, сушила 4 часа. Получилось идеально.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)