Домашний хлеб на сухих дрожжах

Спасибо большое, я пекла по многим рецептам, но по Вашему действительно очень вкусно получилось, хотя у всех примерно одинаковые рецепты, получился как покупной!

а у меня по рецепту получился очень соленый и пахнет дрожжами буду пробовать меньше соли и дрожжей

Спасибо за рецепт, очень вкусный.😊

У меня нет формы хлебопекарной я положил в утятницу вышла одна буханка зато какая и выпикал по времени минут 30 потом духовку выключил достал хлеб из формы положил на противень убрал опять в духовку до остывания.

Сделал по Вашему рецепту. Попробовал - воняет дрожжами. На вкус тоже дрожжи. тещу спросил - говорит, дрожжей много - сыпь чайную ложечку. Попробовал - ни на вкус ни на запах - нет дрожжей. Вопрос - у меня одного так?

Я тоже этим вопросом задалась. Тут девушка написала, что она измерила 2,5 стакана = 500 гр. муки. А на дрожжах написано, что этот пакетик (11 г) рассчитан на 1 кг муки. Возможно, потому и запах был, что дрожжей надо меньше. Теща верную пропорцию сказала. Надо попробовать, спасибо за рецепт. Обожаю простые рецептики

Спасибо! Первый раз пекла хлеб и получилось очень вкусно!) Добавляла 2 ст белой муки и 0,5 ст ржаной) корочка хрустящая - просто объедение!

Большое спасибо за рецепт. Хлеб пекла первый раз, всё получилось. Очень вкусный хлеб. Домашние теперь только его просят.

Хлебушек получился просто шикарный! У меня формы нет, я накатала шариков и сделала булочки

Смешала белую муку с цельнозерновой и добавила льняные семечки. Да, и соли и дрожжей положила по 1 ч.ложке. Никакого запаха дрожжевого вообще нет и соли в меру. Ну если делать по рецепту 1,5 ч.ложки - то ложки должны быть без горочки совсем, тогда не пересолите.

Благодарю за рецептик, очень простой и результат супер!

Спасибо за рецепт.Очень прост в испольэовании.Но я бы чуть-чуть соли добавила.

Корочка румяная,а мякиш при надавливании снова распрямляется.Очень мягкий.Кстати:когда достанете из форм укутайте хорошенько полотенцем до остывания.Корочка отмякнет,но при зтом останется хрустящей.

Спасибо за рецепт, хлеб получился вкусный. Я добавила еще кориандр и кунжут, мои родные в восторге))

Скажите пожалуйста,в духовку,не надо ставить ёмкость с водой?

Приготовила хлеб, что могу сказать Ужасно много соли для этого хлеба и это пишет человек, который обожает соль. Девочки всем Совет 0.5 ч.л. Будет достаточно, больше не сыпьте. Только из-за соли 🍞 мне не понравился. В следующий раз добавлю меньше.

Спасибо огромное за рецепт хлеба! Пекла сегодня. Получился очень вкусный.Муж сказал, что в магазине хлеб больше не покупаемых!!! Спасибо!

Получился отличный, вкусный хлеб.🍞 Впервый раз пекла и идеально. Спасибо вам огромное. Придерживалась всех рекомендаций.

у меня такая же история со свекровью то там не так, то не так порезала, то не так приготовила. зато когда нравится, никогда не похвалит. и это при том, что сама не суперповар

по рецепту: хлебушек получился огонь)))) мега мега вкусный. все делала по рецепту - по муке, по соли, по дрожжам. вода у меня была очень горячая. поэтому быстренько замесила, он тут же поднялся, опустила, и сразу выложила в чугунную сковороду (в форму). подождала, пока подымется, и в духовку на заданный темпер. режим. так как у меня духовочка старенькая и печет не равномерно, вверх у меня отлично подрумянился, но внутри я захотела бы еще подержать. поэтому накрыла верх хлебушка фольгой, чтоб не стал негритенком) и еще в духовку дотомить. и вправду, хлеб получился хрустящим... вкусным, нежным внутри, тает во рту... да, для кого-то может показаться, что дрожжей и вправду много, но лично на мой вкус зашибись. я люблю насыщенный аромат хлеба, люблю все из теста. поэтому насыщенный аромат дрожжей мне понравился!

Сегодня случайно наткнулся на Ваш рецепт. Я сделал небольшое отклонение - развел дрожжи в теплой воде. Когда тесто подошло второй раз, я разделил его на две части. В одну из частей добавил сушёную зелень петрушки и мелко нарезанный чеснок. Сделал два батона, положил на противень. А далее по рецепту: тесто поднялось и в нагретую духовку.

Спасибо большое за рецепт. Нам очень понравилось. И ещё один момент. Перед оправкой в духовку я смазал верх растительным маслом и через несколько минут сладкой водой, и тогда поставил в духовку

Испекла. Идеальный рецепт на одну буханку. Добавляла отруби и орешки. Соли, однозначно, много. Буду печь ещё, но соль убавлю

Мария

Написано"мука -2,5 стакана"Апримерно сколько это,ну или какой обьем стакана брали?

Я беру всегда до "отсечки", где заканчиваются "полоски" стакана.

200граммовй я беру

Пекла строго по рецепту. Хотя тесто настаивала больше часа (забылась). Не знаю из-за этого ли, но дырки в хлебе получились огромные, корка очень хрустящая, масло льётся. Вкусно, но я бы положила меньше масла в следующий раз и выпекала 30 минут. Тесто к рукам так и приставало, но я это проигнорировала. Попробую в следующий раз положить больше муки) я думала что так и надо.

Первый раз и сразу получилось. Очень вкусно.

Спасибо за отличный рецепт. Соли достаточно, дрожжами не похнет - дайте поднятся тесту три раза. Все исполнял по рецепту, кроме перекладывания, делал все в одной чаше. Муки использовал по объему 750мл. Моим девочкам понравилось.

Спасибо за рецепт. Только по этому рецепту и пеку хлеб. Только я откорректирровала не много - пачки 11 гр. это много. Пол пачки на рецепт, отлично поднимается и нет запаха дрожжей.

Хлеб очень вкусный, но почему-то получается не хрустящий. Давала этот рецепт соседке и у нее получился не хрустящий.Делали все по рецепту. Подскажите как его сделать чтоб хрустел?! Спасибо!

Держите его в духовке не меньше часа, и смажьте взбитым яйцом

Я может что-то делала не так... Крупинки дрожжей не разошлись в тесте. Может по этому оно не поднялось.... Как быть? Как правильно замешивать? Ну на вкус получилось не плохо.

Больше спасибо за рецепт. Всё получилось с первого раза.

Большое спасибо, рецепт отличный: минимум времени и очень вкусно получается! Всем хозяюшкам и хозяинам-кулинарам - приятного аппетита!

Вкусный и простой рецепт. Не знаю у кого соленый сильно, у меня соль не очень соленая, поэтому добавляла 2,5ч.л. соли, получился норм.

Пробовала вместо обычной муки добавлять цельнозерновую (почти 2 ст. обычной и 0,5 цельнозерновой), тоже вкусно.

Со стаканами проблем нет, на моем мерочном много всяких единиц и ст. тоже есть)

Автору спасибо за легкий рецепт!

Рецепт-шик! уже неделю хлеб не покупаю, а только пеку😁👍

Рецепт-шик! уже неделю хлеб не покупаю, а только пеку😁👍

А сколько уходит вашего времени? Каждый день печете или хлеб долго не черствеет и можна на 2 дня наперед напечь?

А вот и мой хлебушек по вашему рецепту!!!!Сверху посыпала кунжутом и в тесто добавила три стол.лож.ржаной муки!Очень вкусный,воздушный))))Спасибо большое!!!

Я может что-то делала не так... Крупинки дрожжей не разошлись в тесте. Может по этому оно не поднялось.... Как быть? Как правильно замешивать? Ну на вкус получилось не плохо.

Это у вас дрожжи плохого качества. Купите хорошие дрожжи, и вода что б тёпленькая слегка была. Укутайте хорошо еще

Впервые решила испечь хлеб. Рецепт супер!Муж сказал, получилось, как у бабушки в деревне. А это высшая похвала))) Пышный, с румяной корочкой, вкус насыщенный. Делала по рецепту. У меня муки ушло почти 500 гр, дрожжи не полный пакетик( на пачке дозировка 10 гр на 500-1000 гр муки) Всем удачной выпечки!

Когда пекла первый раз тоже показалось соли многовато. Второй раз положила чайную ложку соли без горки. Хлеб очень вкусный, моментально исчезает со стола но у меня тоже получаются булки не слишком пышные.

Хлеб очень вкусный, делала первый раз.рада, что попала на этот рецепт.

Ваш рецепт, напоминает рецепт сладкого пирога без начинки! Рецепт настоящего хлеба: В глубокую миску влить 1 стакан тёплой воды, добавить туда дрожжи (желательно прессовыные,), 1 чайную ложку сахара и примерно стакан муки. Всё хорошо смешать, смесь должна быть похожа на жидкую сметану. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место. Когда смесь увеличится в размерах и начнёт пузыриться, добавляем туда туда 1/2 чайной ложки соли (соль замедляет процесс брожения, поэтому нельзя добавлять сразу), влить 1/2 стакана тёплой воды или молока и муки столько чтобы тесто не прилипало к рукам. замешиваем тесто! Накрываем миску и в тёплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза, обминаем его и ставим в тёплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто снова увеличится в 2 раза, обминаем его, делим на три части и обильно смазав руки подсолнечным маслом, формируем "колобки", которые укладываем в имеющиеся формы, примерно на 1/3 накрываем и ставим в тёплое место. Пока тесто поднимается Раскалить духовку до 250 градусов, или выше. Когда тесто поднимется до краёв формы ставим хлеб в духовку, минут на 20-25. Когда хлеб подрумянится, достать формы из духовки и сбрызнуть водой из пульверизатора, затем снова поставить в духовку ещё минут на 5. Это и есть НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!

Спасибо за рецепт. Хлеб получился на славу

Спасибо,прекрасный рецепт! Всё получилось.

Тесто никогда не подойдет если сразу добавить соль. Автор это должен знать.Не вводите в заблуждение людей.

На сколько я новичок в готовке ...посмотрим через 40 минут что получилось))

Получился вкусненький хрустящий хлеб, внутри мягко и приятно. Спасибо за рецепт!

Олга

Тесто никогда не подойдет если сразу добавить соль. Автор это должен знать.Не вводите в заблуждение людей.

у меня подходит..

Спасибо за рецепт. хлеб получился вкусный, хрустящий.

Спасибо,искал рецепт быстрого хлеба, и вот нашёл. Всё получились, СПАСИБО!!!

У меня тесто очень жидкое получилось. Как на оладьи. Так и должно быть?

пекла без формы, в виде батона) От этого хуже не стал - очень вкусно. Спасибо

Испекла двойную порцию даже не дали остыть.Спасибо очень вкусный хлебушек

отлично получается!