Домашний хлеб на сухих дрожжах

Хлеб вкусный и хрустящий, но делала два раза, тесто не поднялось, ни разу (((

Спасибо за рецепт! Хлеб получился очень вкусный, с хрустящей корочкой. Вкуснотища. В след раз сразу два замеса сделаю, маловато было.

На пакетике (Дрожжи) написано; 1 пакетик на 1 кг. муки. Не много ли по вашему рецепту 1 пакетик на 2,5 стакана муки?

Такой хлеб я ещё не ела,очень вкусный,я и тесто теперь на пироги такие делаю

Тесто не поднилось ни разу. Только при выпекании. Но хлебушек по вашему рецепту получился безумно вкусный. Но чтоб наверняка была хрустящая корочка, я прежде чем поставить в духовку смазала водичкой. Спасибо за простой и хороший рецепт.

Огромное вам спасибо за рецепт этого чуда выпечки !!! Хлебушек супер, теперь его только буду печь!!! Воздушный ,хрустящий одним словом прелесть !!!P.s тесто поднялось все три раза, а у кого это не случилось может дело в дрожжах или в охоте печь .Чисто моё мнение!

Где можно купить такие формы? Или просто в какой форме его печь?

Спасибо.как не удивительно,но с первого раза всё получилось.пористый, с хрустящей корочкой.соли вполне достаточно. ( вопрос почему-то 3 раз уже в форме не очень поднялось) и ещё я сухие дрожжи заменила на прессованные 30 гр. уничтожили в один присест.

привет всем..взяла все вроде как написанно,но у меня тесто при замесе вышло чуть больше кулака.ЭТО НОРМАЛЬНО? или я где то ошиблась

Замесил, жду результатов

Рецепт простой и хороший!С солью мне перебор получился,в следующий раз поменьше положу соли!А так вкусно,семье понравился!

Спасибо большое Вам. Пек первый раз, но в магазине больше покупать не буду. По этому рецепту быстро и очень вкусно. Ещё раз спасибо.

Спасибо за рецепт. Впервые пекла хлеб, все получилось. Вкусный хлеб🍞 !

Где можно купить такие формы? Или просто в какой форме его печь?

Пекла в силиконовой форме, нормально выходит

Нужно указывать в составе и рецепте количество муки в граммах , а не в стаканах !!!!

Вот именно, я тоже долго гадала сколько добавить и решила, что 1 стакан - 250гр

Поставила тесто,делала всё как написано,посмотрим что получится)

Почитала комментарии и инфу на пакетике дрожжей (что 11г.на 1 кг.муки) и тоже решила, что многовато. Взяла 1 ч.ложку сухих дрожжей и 1 ч.ложку без бугра соли. Хлебушек получился супер!!!

Сначала тесто не особо поднималось, я поставила кастрюлю с тестом около батареи)) и тесто стало подниматься веселее. Где-то читала, что сухие дрожжи сначала надо "разбудить" в теплой воде с сахаром и мукой, типа опары, но лень было заморачиваться.

Пекла в чугунной кастрюльке объёмом 2,5 литра.

Спасибо за рецепт!!!

Рецепт так себе. Тесто долго подымается . Лучше дрожжи, сахар и соль развести в воде, а потом добавлять муку.

Муки ушло 400грамм, 2.5 стакана переложила в мерную кружку

Приготовила хлеб по рецепту, я в восторге и моя свекровь с мужем тоже,муки взяла чуть больше наверно, т.к у меня стаканы не граненые, хотя думаю столько же грамм получается в этом стакане, у меня вышло почти 3 таких стакана ,готовила впервые и мне очень понравился хлеб, корочка хрустящая ммм,готовила в круглой форме достаточно большого диаметра)спасибо за рецепт)по соли кстати отлично всё 👍

Испекла по рецепту. Муки 500 г положила. Хлеб получился отличный, хрустящий, по соли нормальный. Крошится немного)

Как много дрожжей!!! Вы что на стакан пакетик дрожжей . АБАЛДЕТЬ

Я впервые испек хлеб по вашему рецепту, хлеб получился хрустящий и ароматный, но почему то пресный на вкус. С чем это может быть связано, может добавить больше соли или сахара, подскажите пожалуйста

Спасибо большое за простой и вкусный рецепт! Я из него и булочки и пирожки делаю. Не румяные зато очень вкусные и выпечка больше двух дней не остаётся. Побольше бы таких простых и дешёвых рецептов! Автору рецепта всего наилучшего! Спасибо! Этот рецепт стал одним из самых часто используемых!

Не знаю что за вкусный хлеб получается, если всё это приблизительно. 2.5 ст. муки...Это может быть и 400 грамм муки, а может быть и 360 грамм муки, всё зависит от влажности муки. Поэтому, о каком вкусе можно говорить такого хлеба. Да, у меня тоже получается высокий красивый хлеб, но вкус....Магазинный хлеб намного вкуснее. И если кто честный, все говорят, что хлеб дома это не то...и в хлебопечке тоже не то...Я знаю одну женщину у которой получается очень вкусный хлеб, как с хлебозавода, но рецепт она не даёт...от вредности или зависти не знаю.Что и как только не пробовала...всё не то.

Спасибо за рецепт. Все у меня получилось, все подошло.Хлеб вкусный. Почитав комментарии, немного изменила рецепт. Дрожжи 9 грамм, соли 1 чайная ложка.

Не знаю что за вкусный хлеб получается, если всё это приблизительно. 2.5 ст. муки...Это может быть и 400 грамм муки, а может быть и 360 грамм муки, всё зависит от влажности муки. Поэтому, о каком вкусе можно говорить такого хлеба. Да, у меня тоже получается высокий красивый хлеб, но вкус....Магазинный хлеб намного вкуснее. И если кто честный, все говорят, что хлеб дома это не то...и в хлебопечке тоже не то...Я знаю одну женщину у которой получается очень вкусный хлеб, как с хлебозавода, но рецепт она не даёт...от вредности или зависти не знаю.Что и как только не пробовала...всё не то.

Руслана, трясите эту женщину, тоже хочу, как магазинный по вкусу, только из проверенных продуктов

А из ржаной муки кто-нибудь пробовал этот рецепт?

Спасибо за рецепт! Муку брала 400 гр ржаной и 100 гр пшеничной, дрожжи полпакета( на пакетике 11гр написано, что это на 1 кг муки), остальное по рецепту. Очень вкусно. Пекла без формы.

Спасибо за рецепт! Хлебушек получился просто супер! Все в меру.

соли многовато я взяла,1ч.л.все равно много,надо0,5ч.л.а так все хорошо,единственное у меня 2е получилось маленькие буханочки,рецепт написан на одну.спасибо.

Спасибо большое Вам за рецепт. Первый раз пекла хлеб. Очень вкусный и очень мягкий хлеб получился. Все делала по вашему рецепту. Запаха и вкуса дрожжей нет. Очень хрустящий получился Теперь каждый день буду печь такой хлеб

Татиана

Благодарю за рецепт. Сегодня испекла. Очень вкусно получилось. Я тоже люблю когда все четко в граммах, поэтому для тех кто затрудняется по стаканам - брала муки ровно 500гр. Вот ни больше ни меньше. Ну очень вкусный и корочка получилась хрустящая.

В одном стакане ну никак не 250 гр! Там .если по ободок,то граммов сто будет , не больше!

Эх знать бы что значит "подбить". Я к нему полез - оно и сдулось ((

11 гр дрожжей сухих обычно идет на 1 кг муки. Соли много.

Спасибо за рецепт. Семья в восторге. Первый раз сама пекла хлеб! Вкусный, хрустящий! И, кстати, пекла позавчера,( делала двойную порцию, поэтому осталось ещё полбулки) - он мягкий, не черствеет! Пойду снова тесто ставить... Теперь только домашний хлеб!

Спасибо огромное за рецепт, делал все как по картинке, тесто долгое время не подымалось, в итоге нагрел до 45 градусов духовку и подержал там , поднялось совсем чуть-чуть , в общем плюнул и поставил на 40 минут. Получилось довольно вкусно , спасибо , будем пробовать ещё !

Это великолепно, очень вкусный хлеб. В точности по рецепту. Хрустящий,мягкий, нежный.

Получается нужно 3 раза ждать чтобы тесто поднялось.

Спасибо большое за рецепт. в первый раз готовлю хлебушек. у нас в ленинском районе весь хлеб раскупили, получилось изумительно хрустящий как в детстве

Хлеб получился вкусный и с корочкой.Спасибо за рецепт! Хочу еще ржано-пшеничный. Но незнаю как.

Напишите, если пекли такой хлеб

Спасибо за рецепт!! Очень вкусный и ароматный хлебушек получился👌 Только дрожжей взяла 1/2 пакетика, продумала, многовато целого на 500г муки, хлеб поднялся очень хорошо и запаха дрожжей не было, соли 1,5 чайной ложки нормально -Нормальное количество.

Супер

Супер

Нужно указывать в составе и рецепте количество муки в граммах , а не в стаканах !!!!

очень вкусный хлеб получился,соли положила меньше.Корочка хрустящая.Спасибо за рецепт.Хлеб пекла первый раз и очень удачно

Большое спасибо за рецепт! Получается очень вкусно ! Делаю по рецепту и иногда с добавлением ржаной муки и специй. И так и так получается обалденно! Дома никто больше не хочет есть покупной хлеб!

Все получилось с первого раза. Очень вкусно. Спасибо

Спасибо за рецепт!